Adjika od tikvica s jabukama za zimu "Lizite prste"

9.09.2018 Zimske praznine

Ovo je jednostavan korak po korak recept s fotografijama neobičnog adjika od tikvica s jabukama za zimu. Ima ukus - lizat ćete prste. Općenito, tikvice su vrlo svestrano povrće, jer su dio tolikih priprema za zimu. Tikvica-jabuka adjika ostavlja slatkasto-ošt Ako želite više začinjen umak, dodajte još ljute paprike. Takav će adjika zamijeniti tvorničke umake i kečape koji nemaju vrlo pozitivan učinak na ljudsko tijelo. Može se poslužiti apsolutno uz bilo koja glavna jela i priloge. Posebno dobro ide uz mesne proizvode i krumpir. Također možete samo razmazati adjika od tikvica-jabuka na hrskavom svježem kruhu i uživati u potpunosti.

sastojci:

plodovi tikvica - 5000 g;
paprika zvona (crvena) - 1000 g;
čili paprika - 15 malih mahuna;
češnjak - 200 g;
jabuke - 1000 g;
mrkva - 1000 g;
biljno ulje bez mirisa - 500 ml;
stolni ocat - 200 ml;
granulirani šećer - 200 g;
sol - 5 žlica. l.

Prinos tikve i adjika od jabuka = 8-8,5 litara.

Kako napraviti adjika od tikvica s jabukama

Sve povrće i jabuke operemo, po potrebi očistimo i narežemo na duguljaste komade, tako da ih je zgodno proći kroz mlin za meso.

Svi sastojci, uključujući češnjak i ljutu papriku, prolaze kroz mlin za meso.

Dobiveni pire se učita u prikladnu zdjelu, sol, sipa 200 g šećera i ulije biljno ulje.

Promiješati.

Buduću adjiku ugasimo na pola sata, od trenutka ključanja. Zatim dodajte dio stolnog octa i kuhajte još pet minuta. Gotov proizvod izlijte u sterilizirane staklenke i razvaljajte poklopce.