Buga od bugarskih pita od jabuka

11.04.2024 Seoska kuhinja

Bugarski kolač od jabuka pripremamo kod kuće iz jednostavnih i povoljnih proizvoda. Jabuke za ovaj korak po korak recept s fotografijama bolje je odabrati dvije sorte - pola slatko i kiselo i pola slatko, i svakako sočne! Dio pšeničnog brašna možete zamijeniti pšeničnim mekinjama ili instant zobenom brašnom - također će biti ukusna.

Glavna značajka ovog recepta - nije potrebno mijesiti tijesto!

Za pripremu će vam trebati 45 minuta, a od sastojaka navedenih u receptu dobit ćete 8-10 obroka.

sastojci:

jabuke - 1 kg;
kaša - 200 g;
granulirani šećer - 160 g;
pšenično brašno - 180 g;
tijesto za prašak za pecivo - 2 tsp;
med - 35 g;
mlijeko - 260 ml;
mljeveni cimet, maslac.

Kako ispeći bugarski kolač

Pomiješamo suhe sastojke - u zdjelu ulijemo pšenično brašno, dodamo kašu i prašak za pecivo, pomiješamo.

pomiješajte brašno, kašu i prašak za pecivo

Dodajte fini bijeli šećer, opet temeljito promiješajte proizvode, izvažite i podijelite sadržaj posude na tri jednaka dijela. Usput, bijeli šećer može se zamijeniti smeđim, tada će se kore torte pretvoriti u karamel.

Oblik bez ljepljenja (jednodijelni!) Namažite maslacem, pospite brašnom. Izlijte u oblik 1/3 suhe smjese, protresite tako da se smjesa rasprsne u ravnomjernom sloju.

Jabuke narežemo, izvadimo jezgru, utrljamo na veliku povrtnu rernu. Polovinu naribanih jabuka stavite u kalup.

Otopite med u vodenoj kupelji, pola jabuka prelijte jabukama i pospite mljevenim cimetom. Usput, ako je med vrlo gust, onda ga možete pomiješati s nekoliko žlica toplog mlijeka.