Zapanjujući borsch u bankama za zimu
Gospodarice vole pripreme za zimu, koje olakšavaju pripremu ostalih jela. Tu se ubrajaju različita punila, konzervirana u bankama. Uz borsch preljev, čak se i tako složeno jelo kao što je borsch može pripremiti brzo, a neće vam trebati puno sastojaka: svi će oni već biti prisutni u našoj pripremi. Bit će i repe, i paprike, i luk, i mrkva, pa čak i kupus. Dakle, kada kuhamo borsch, potrebno nam je samo meso za juhu i krumpir.
Detaljan detaljni recept s fotografijom reći će vam kako pripremiti takav borsch preljev.
sastojci:
- 1,2 kg kupusa,
- 1 kg repe
- 800 g mrkve
- 900 g luka,
- 850 ml paste od rajčice,
- 800 g paprike
- 12 žlica ocat,
- 10 žlica šećer,
- 0,5 l suncokretovog ulja,
- sol po ukusu.
Kako pripremiti preljev za borsch
Sama priprema pripreme trajat će vrijeme jer u njemu ima mnogo komponenti i svaku treba obraditi: oguliti povrće, dobro oprati. Iz zvonaste paprike trebate ukloniti sredinu, za koju se reže svaki plod.
Sastojci za borsch u bankama koje trebamo samljeti. Luk, kupus i paprika se mogu nasjeckati. Naribajte mrkvu i repe. Da bi se olakšao postupak, sve komponente se mogu nasjeckati na kombajne. To će stvari znatno pojednostaviti. Započnimo s mrkvom.
Dalje nasjeckajte luk.
Zatim začinite paprikom.
I na kraju, kupus.
Stavite sastojke u veliku tavu.
Nasjeckajte repe.
Dodajte ostalim sastojcima.
Na komad dodajte rajčicu, šećer, sol, suncokretovo ulje.
Sve promiješajte i stavite na vat Dovedite do vrenja, malo smanjite vatru, pokrijte radni dio poklopcem i kuhajte 1 sat.
Zatim dodajte ocat u radni komad i kuhajte još 20 minuta.
Malo prije kraja kuhanja pripremit ćemo staklenke i poklopce - oprati ćemo i sterilizirati.
Vrući radni komad stavljamo u staklenke. Zavijte poklopce.
I preokrenite.
Konzervirani borscht je spreman. Olakšamo sebi pripremu prvih tečajeva zimi!
Objavio:
Vrlo ukusan i lijep džem od psećeg drveta
Kako sačuvati lišće kislice
Zeleni grašak za zimu bez sterilizacije
Maline u vlastitom soku bez šećera