Kandirane kore naranče - vrlo ukusne
Kandiranu koru naranče kod kuće kuhati nije teško. Nudimo recept s fotografijom, prema kojem možete korak po korak pretvoriti u prihod!
Od korica naranče i limuna dobiva se nevjerojatno ukusno kandirano voće koje možete koristiti u pečenju ili samo jesti u zalogaju uz čaj.
Važno je pripremiti koru naranče odmah, jer se voće ogulji, tijekom skladištenja će se osušiti i takav proizvod će biti teško obraditi - trebat će dugo vremena kuhanja.
Za pripremu će vam trebati 120 minuta, od sastojaka navedenih u receptu dobit će se 300 g kandiranog voća.
sastojci:
- narančasta - 3 kom .;
- granulirani šećer - 300 g;
- voda - 150 ml;
- sol - 5 g;
- limun.
Kako napraviti kandirane kore od naranče
Operite naranču temeljito ogulite prije kuhanja. Agrumi se obično tretiraju pesticidima i voćnim voskom, pa preporučujemo da piling isperete spužvom abrazivnim slojem i deterdžentom za pranje posuđa. Oprano voće temeljito se isprati, oguliti.
Narežite koru naranče na male kriške, stavite u tavu, ulijte vodu. Dovedite do vrenja, kuhajte 10 minuta. U ovoj fazi, osim korica naranče, možete dodati i limunove kore.
Nakon 10 minuta, kore bacite u drugar. Vodu promijenite 3 puta, svaki put je prokuhajte i prokuhajte, čime se riješite gorčine i štetnih tvari.
Posljednju vodu možemo malo posoliti, u njoj koru kuhamo oko 30 minuta.
U šerpu ulijte vruću vodu, ulijte granulirani šećer, iscijedite sok od pola limuna. Donesite sirup do vrenja, kuhajte par minuta.
Kuhane kore prenesite u sirup, donesite do vrenja, zatvorite poklopac, kuhajte 1-1,5 sati.
Ako u tijestu ostane puno tekućine, 15-20 minuta prije kuhanja uklonite poklopac i kuhajte kandirano voće na laganoj vatri u ražnjiću bez poklopca.
Stavite kandirano voće u pergament ravnomjerno, sušite nekoliko sati na sobnoj temperaturi.
Kandirano voće uvaljajte u šećer, stavite u staklenku ili metalnu kutiju.
Čuvajte u zatvorenoj ambalaži na suhom i tamnom mjestu na sobnoj temperaturi.
Dobar apetit.
Objavio:
Kore od brze kore u korejskom stilu: najukusniji recept
Marmelada od šljive kod kuće
Gosti oduševljavaju salatu s korejskom mrkvom i narančama - gosti su zadivljeni
Ukusna instant juha - samo 25 minuta