Otrovne gljive slične gljivama meda: razlika i razlike (+27 fotografija)

Jedna od najčešćih gljivica srednje klimatske zone je gljiva meda. Jestive su i nejestive, rastu u kolonijama najčešće oko konoplje. Ova skupina uključuje predstavnike pet rodova iz tri različite obitelji. Osim toga, gljive su vrlo česte, vrlo slične medenim gljivama, kao i otrovne vrste potonjih.

Među širokim spektrom blizanaca blizanaca često se nalaze otrovne vrste, čija se opasnost ne može izravnati natapanjem ili toplinskom obradom, a među njima je moguće razlikovati lažne, sumporno žute, ciglastocrne agarice meda. Posebnosti ovih sorti su intenzivnija svijetla boja, tekstura površine, boja, strukturne razlike nogu.

Značajke pogleda i fotografije

Većina gljiva koje žive u velikim kolonijama u blizini panjeva popularno se nazivaju medenim gljivama. Ova skupina uključuje vrste koje rastu na otvorenom području među travom. Sezonske sorte medenog agarica dijele se i većina je potpuno jestiva za ljude.

Ljetne vrste javljaju se od sredine proljeća do kasne jeseni u listopadnim šumama srednjeg pojasa. Veličina glatkog, blago sluzavog čepa odraslih predstavnika vrste može doseći 6 cm. Njegov konveksni oblik mijenja se kako raste, širi se u širinu i formira široki tubercle u sredini.

Boja varira od svijetložute do tamno smeđe. Gusta noga s prstenom u gornjem dijelu doseže visinu od 7 cm. Donja polovica nogu prekrivena je tamnim ljuskama, a na njenom gornjem dijelu je prsten.

Jesenski agar meda raste na panjevima, korijenju i krošnjama drveća. Najčešće se ova gljivica nalazi u velikim skupinama u vlažnim jesenskim šumama od kraja kolovoza do samog početka zime pri temperaturi od najmanje 100 ° C. Njegove karakteristične vanjske osobine su ljuskaste noge i šeširi smeđih nijansi promjera do 17 cm.

Kao parazit, zimski agar meda naseljava se na listopadnim stablima, mrtvom drvu. Raste u gustim kolonijama u hladnoj sezoni, često se može naći čak i pod snijegom. Zimska sorta gljive karakterizira prisutnost malog svijetlosmeđeg poklopca noge do 7 cm duljine.

Jestive i uvjetno jestive gljive, slično medenim gljivama

Sposobnost razlikovanja „dobrih“ šumskih darova od „loših“ od vitalnog je značaja, jer o tome ovise zdravlje i život ljudi koji ih jedu.

Jestiva vaga

Ova vrsta se najčešće nalazi u zoni umjerene klime. Njegov šešir s ljuskicama tamne boje može narasti do 20 cm u promjeru, a noga često doseže duljinu od 15 cm.

Mlade primjerke karakterizira crvenkasta, zasićena boja. Elastično tvrdo meso ne mijenja boju prilikom oštećenja. Takvi plodovi rastu pojedinačno ili u skupinama u listopadnim ili mješovitim šumama od sredine ljeta do kasne jeseni.

Pahuljica je polu jestiva vrsta i sadrži tvari koje blagotvorno utječu na ljudsko tijelo. Koristi se u medicini u liječenju gihta i drugih bolesti zglobova.

drugo

Žuto-crveni red može se naći od kraja ljeta do prve polovice jeseni na opalom lišću u crnogoričnim šumama. Na njenom šeširu su pahuljice. Osim svijetlog obojenja, karakteristično vanjsko obilježje je odsutnost prstena ispod šešira. Takva gljiva prije upotrebe mora biti natopljena, kao i kuhana.

Jestivi livadni medani agarici mogu se konzumirati bez ikakve opasnosti po zdravlje u gotovo bilo kojem obliku. Od ljeta do sredine jeseni nalaze se na šumskim travnjacima, livadama i vrtovima. Izvana, male gljive sa svijetlosmeđim šeširom i tankom nogom odlikuju se izraženom aromom gljiva.

Možda će vas zanimati:

Otrovne gljive regije Lenjingrad - imena i opisNajveća gljiva - na svijetu, na zemlji, u Europi i RusijiMarinada od gljiva - kako napraviti kiseli krastavac za zimu?

Agarić meda nalazi se od početka ljeta do kraja listopada na otvorenim površinama, obalnim putevima, šumskim travnjacima i vrtovima. Ova mala gljiva (visoka 6 cm) ima izvrstan okus, pa je vrlo popularna među beračima gljiva.

Otrovni i nejestivi parovi

Početni berači gljiva trebali bi proučiti važne karakteristike svakog predstavnika iz skupine otrovnih kolega kako bi se izbjeglo trovanje.

Nejestive pahuljice

Ljepljive pahuljice rastu na opalom lišću, panjevima. Kako raste, oblik šešira mijenja se iz hemisferičnog u ispružen, konveksan u sredini spuštenih glatkih rubova, rijetkih ljuskica. Gljiva ima svijetlo smeđu, bež boju. Noga mu je sužena prema dolje s gustim žutim mesom cilindričnog oblika. Kao i većina nejestivih gljiva, meso odlikuje gorak okus.

Destruktivnu pahuljicu karakterizira konveksni polukružni bež šešir promjera 6-15 cm, prekriven širokim bijelim ljuskama. Debela noga, koja ima produžetak na dnu, kao da je isprepletena svijetlim pahuljicama u obliku pahuljica. Bijela pulpa konzistencije plute ima jak neugodan miris, gorak okus. Najčešće ova gljiva raste na krošnjama listopadnih stabala.

Lažne gljive meda

U jesen, u jeku sezone gljiva, zajedno s pravim gljivama meda možete upoznati njihove kolege. Lažna gljiva od cigle-crvene boje izgleda poput ljetnog izgleda glatkog šešira, samo bez suknje i ljuskica na nozi. Gljiva donosi plod od kolovoza do listopada, tako da umjesto jesenskih gljiva može pasti u košaru gljivara. Zbog svoje toksičnosti najbolje je izbjegavati takvo voće, izliveno u crvenkaste nijanse.

Bjelkasti govornik jako liči na livadsku gljivu. Ova gljiva raste i na otvorenim prostorima. Ravni ili razvedeni bijeli šešir s bjelkastim tonom prekriven je sluzi po vlažnom vremenu. Važno je odlikovanje izostanka konveksnog središta na šeši Uz to, češće žućkaste ploče svjedoče o pripadnosti ovoj vrsti.

Otrovne sumporne žute gljive

Te gljive na početku svog života nalikuju zvonu s malim prstenom na nozi. Zrele gljive odlikuju se glatkim suhim šeširima promjera do 7 cm, u čijem se središtu nalazi tubercle. Žute ravnomjerne šuplje noge dosežu duljinu od 10 cm. Izrazita karakteristika je obrub na rubu kape, odsutnost bilo kakvih ljuskica.

Sumporno žuti izgled karakterizira jak neugodan miris. Važna razlika između tih otrovnih „darova šume“ od jestivih je svijetlo žuta ploča ispod šešira, koja u odraslih postaje maslinasta nijansa. Još jedna jedinstvena karakteristika je smeđa mrlja u sredini šešira.

Pravila skupljanja jestivih gljiva

Tijekom "tihog lova" važno je biti oprezan i oprezan kako ne biste pogrešno pokupili otrovne gljive. Potražite gljive meda u listopadnim šumama na panjevima ili deblima oborenih stabala.

Važno je zapamtiti sljedeća pravila za sakupljanje gljiva:

• jestive gljive rastu isključivo na drvu;
• na nozi pod šeširom pravih gljiva trebao bi biti izražen prsten;
• na šeširu i nozi ima mnogo vaga;
• svijetle kape i tamne ploče ispod njih su znakovi lažnih gljiva;
• otrovne vrste izlučuju izražen neugodan miris;
• meso nejestivih gljiva ima gorki okus.

Prilikom planinarenja šumom preporučuje se sa sobom ponijeti ne kantu, već košaru za bolje prozračivanje usjeva. Pronađena voćna tijela bolje je položiti šeširima ili na stranu. Svaku gljivu treba pažljivo pregledati, birajući netaknutu i mladu.

Odgovori na uobičajena pitanja

Unatoč sličnosti u izgledu, mnogi parovi meda gljive imaju karakteristične razlike. Iskusnim beračima gljiva savjetuje se davanje prednosti samo poznatim vrstama. Pri najmanjoj sumnji, sumnjivu gljivu preporučuje se ostaviti u šumi.