Gljive koje rastu u borovoj šumi: opis i nazivi (+29 fotografija)

Gljive raste na određenim mjestima s razlogom. Prema morfološkim značajkama, trebaju im različiti uvjeti. Ogromna raznolikost različitih gljiva zastupljena je u borovoj šumi, ali ne rastu sve na isti način. Postoje gljive simbiont, tj. One kojima je partner potreban za život - stablo određene pasmine.

Pomoću nje tvore mikoruzu - takvu međusobnu povezanost, zbog koje gljiva prima ugljikohidrate iz soka stabla, a stablo iz gljiva - vodu, minerale, elemente u tragovima. Postoje parovi u kojima se partneri ne mijenjaju, i obrnuto, postoje oni gdje postoje mogućnosti. Upravo je to situacija s borovima: oni komuniciraju s velikim popisom gljiva.

Posebna skupina gljivica su saprofiti, odnosno saprofazi. To su organizmi koji se naseljavaju na oboljelom drvetu, posjekuju na panjevima i obrađuju drvo, pretvarajući ga tijekom godina u plodni sloj tla. Zato je šumsko zemljište tako bogato. Saprofiti imaju i predstavnike koji vole borovu šumu.

Učinak starosti šuma i drugih uvjeta na raznolikost vrsta gljiva

Zanimljivo je da se mikorize ne pojavljuju odmah, a raznolikost gljiva izravno ovisi o starosti šume. Razlikuju se sljedeće faze:

1. Mlada borova šuma mala je sjena i puno sunca, jer su stabla još uvijek niska, tanak sloj padlih iglica, dobro zagrijano tlo i malo vlage. Prvi oleagins - pioniri sadnje borova - mogu se pojaviti u 2 godine.

   

   

   

2. No, nakon 15-20 godina bor je već dovoljno gust da daje gustu sjenu, a korijenje je još dovoljno mekano da micelij može "spojiti" s njima radi razmjene tvari. Sloj legla još uvijek nije toliko gust da dopušta zagrijavanje tla za brzi rast tijela gljiva. Ovo je najpovoljnije i najdarovitije razdoblje kada je u pitanju raznolikost i prinos gljiva. Traje otprilike 25 godina: do starosti 40 godina borova.

   

   

   

3. Nakon 40 godina situacija se mijenja: korijenje borova postaje toliko naporno da je teško pronaći sočno mjesto. I sad joj je hladno, gusta sjena s krošnje ne propušta sunce, tlo se ne zagrijava, prekriveno je starim iglama. Micelij se tanji, slabi, djelomično umire. Prinosi opadaju. Ako je iznenada iz nekog razloga šuma postala rjeđa (uragan, sječa) i na njoj su posađene druge vrste drveća, tada može dobiti „drugi vjetar“, mikroklima će se izmijeniti i pojavit će se nove vrste gljiva.

   

   

   

Uz starost stabala koja, naravno, reguliraju unutarnju atmosferu u šumi, važna je i klima. U sušnim godinama, stopa razvoja mikorize mnogo je slabija. Doprinosite promjenama i katastrofama, na primjer, jaki vjetrovi koji sruše drveće.

Možda će vas zanimati:

Opis i fotografije jestivih gljiva
Berači gljiva se ne rađaju, već postaju. Možete svladati složenu znanost jestivih i otrovnih gljiva u bilo kojoj dobi, ...Pročitajte još ...

Jestive vrste gljiva u borovoj šumi

Ako se šuma razvija na prirodan način, ima dovoljno kiše i sunca, tada se razvija sorta koja će zadovoljiti sve ćudorede berača gljiva. Prolazimo kroz najpoznatije vrste stanovnika jestivog bora.

Maziva kasno

Počinje roditi već u svibnju, a tijekom sezone može proizvesti 3-6 valova žetve. Može se pojaviti čak i u samotnim borovima. Može se vidjeti na blago uzdignutom tlu u blizini stabla.

Pino Bijela Gljiva

Takvo blago pod borovima znak je dobre mikroklime šume. Često se nalazi uz rub šumskih pojaseva. Možete ga zbuniti s nejestivim dvostrukim senfom, ali dovoljno je znati da bijela uvijek ima bijelu himenofor i pulpu na rezu. Na lažima se blijedi, a spužvasti dio je ružičast, a također miriše na trulež i vrlo je gorak okus.

Prava lisica

Raste na jednom mjestu dugi niz godina. Zanimljiv je ne samo zbog svog ukusa i upečatljivog izgleda. U svom sastavu postoji antiparazitska tvar, zbog koje ne utječu štetočine. Tipično su ta svojstva otrovne gljive, ali lisica spada u drugu kategoriju jestivih.

Jesenski agar meda

Ova se delicija ne nalazi u samim borovima, već na njihovim panjevima, koji ostaju nakon sječe, ili oluji koja je srušila stablo. Koristi i čovjek i priroda: pruža jedinstven ukus jelima i koristi staro drvo.

teksaški vrabac

Ima obožavatelje koji ništa drugo ne prepoznaju. Zelenovci rastu u grozdovima na pješčanim tlima, u vlažnim nizinama bora. Poput uljarice, i zečji plavac može se naći u potpunosti pod zemljom, blago uzdignut u obliku tuberkule.

Možda će vas zanimati:

Automobilom za gljive: gljiva mjesta blizu Moskve
Kad završi ljeto, tuga se često zagrli. Ali, možete je otjerati ako uđete u auto i odete do ...Pročitajte još ...

šafran mlijeko kapa

Gurmanska gljiva, idealna za ukiseljenje. Raste u boru između stabala ili na sunčanim travnjacima. Pripada lamelarnim vrstama, raspoređuje "mlijeko" na rez.

Možda će vas zanimati:

Otrovne gljive regije Lenjingrad - imena i opisNajveća gljiva - na svijetu, na zemlji, u Europi i RusijiMarinada od gljiva - kako napraviti kiseli krastavac za zimu?

Pepeljasti jež

Uvjetno jestiva gljiva. Raste na suhim borovima. Za hranu su prikladni samo mladi i nezreli, budući da gorčina u njima nestaje tijekom toplinske obrade, ali ne i kod starih. Običan miris potaknuo je kulinarske stručnjake da sušu gljivu, mljeve je u mlincu za kavu i koriste je kao začin.

Ovo nije potpuni popis jestivih vrsta u borovoj šumi. Uključit ćemo i razne russule, gljivice kišobrana, koje nakon prženja izgledaju kao piletina, poljska, crni teret, zrnat ulje, bod, morl, muvarac, tron, pa čak i tartuf, ali češće se pojavljuju u listopadnim šumama nego u borovoj šumi.

Otrovne i nejestive gljive u borovoj šumi u jesen

Naravno, popis ne završava na jestivim gljivama. Tijekom cijele sezone, a posebno u jesen, među borovima ima prilično opasnih plodova.

Gorceac. Borovikov dvostruki, nejestiv, može izazvati cirozu jetre. Ima ukus gorak, obično s gušenjem. Ne utječu štetočine. Od nepodobne za hranu uzgajaju se i papar, kapica, pršut, rog, češnjak.

Dekorirano borom i raznim muharicama:

• pantherina;
• sivo ružičasta;
• crvena;
• pogankovidny.

Budući da su svi poznati kao otrovni, obično ih ne sakupljaju, ali izgledaju vrlo privlačno.

Među borovom šumom nalazi se i blijedo zelje, vrlo opasno, sa 100% smrtnim ishodom kad se pojede, vrstu i opis kojih trebate znati napamet.

Pa trebate naučiti vrstu sumporno žute gljive kako se ne bi zbunili sa jestivom. Otrov mu ne umire tijekom kuhanja, a konzerviranjem čak pojačava njegov učinak. Istina, ako se na prvi znak trovanja na vrijeme posavjetujete s liječnikom, možete spasiti osobu i u potpunosti joj vratiti zdravlje.

Možda će vas zanimati:

Koliko se dana pojavljuju gljive nakon kiše i koliko brzo rastu (19 fotografija)?
Postoji stereotip da biste nakon dobre kiše trebali ići na lov na gljive. Ali malo njih konkretno može ...Pročitajte još ...

Za prirodnu ravnotežu u borovoj šumi potrebne su sve vrste, što znači da morate prisutno otrovno tretirati s razumijevanjem.Glavna stvar je da se naoružate znanjem i budite oprezni.

Odgovori na široko rasprostranjena pitanja

Šumske gljive privlače ljubitelje ukusne hrane, ali također postavljaju mnoga pitanja. Korisno je slušati mišljenje stručnjaka koji odgovara na neka od njih.

Sosnovy Bor je bolnica s ljekovitim zrakom, dom mnogih životinja i skladište hranjivih plodova za životinje i ljude. Na mirnom lovu morate biti oprezni s jestivim gljivama.

Možda će vas zanimati:

Otrovne gljive slične gljivama meda: razlika i razlike (27 fotografija)
Jedna od najčešćih gljivica srednje klimatske zone je gljiva meda. Oni su jestivi i ...Pročitajte još ...