Pečeni kavijar od cikle - recept, kao u SSSR-u

Kada je riječ o repe, mnogi ljudi ne znaju što se od nje kuha. U međuvremenu, ovo povrće može se jesti i svježe i konzervirano. Nudimo vam recept za ukusni kavijar od cikle. Pripremimo prženi kavijar kao u SSSR-u kojeg se mnogi sjećaju, ali recept je odavno izgubljen. Podsjetimo vas na sve faze pripreme ovog originalnog zalogaja kako biste ga mogli pripremiti za zimu.

Nakon što ste zimi namotali nekoliko staklenki takve praznine, možete olakšati svakodnevicu. Prvo, kavijar od repe je najbolji zalogaj, koji uključuje zdravo povrće. Drugo, sve svoje prijatelje možete počastiti kavijarom. Zajedno s kavijarom možete poslužiti kuhani krumpir ili rižu - dobit ćete hranjivo jelo s zdravstvenim prednostima.

Također je vrijedno napomenuti da je više isplativo vaditi jaja za zimu i štedjeti novac nego zimi za kupovinu repe, koja će do tada dodati cijenu. Procijenivši sve prednosti, bavimo se poslom i započinjemo kuhati prženi kavijar, vođen korak po korak receptu s fotografijom.

Možda će vas zanimati:

Ukusna džem od čokoladne šljive s kakaomUkusna rajčica s vrhovima mrkve za zimuKisele lubenice za zimu u staklenkama od 3 litre

sastojci:

Kako napraviti prženi kavijar od cikle

Oguljene plodove korijena protrljamo kroz rernu: mrkvu i repe. Prilikom odabira ovog povrća obratite pažnju na njihovu svježinu kako ne bi bili spori.

Izrežite luk na kockice - nadopunit će kavijar i dati mu sočnost.

Pržite luk s dodatkom biljnog ulja do prozirnog 2-3 minute, neprestano miješajući žlicom ili drvenom lopaticom. Radi praktičnosti, odmah pržite luk u tavi, u kojoj ćemo kuhati kavijar. Ako imate duboku tavu ili tavu, onda ih koristite. Tava je u ovom slučaju također prikladna.

U luk dodajte repe i mrkvu. Miješajući, nastavite pržiti sve zajedno 7-8 minuta. Dodajte šećer i sol, pržite par minuta.

Dodajte pastu od rajčice tako da kavijar dobije ugodnu kiselost i postane još zasićenije boje.

5 minuta prije kuhanja ubacite češnjak u kavijar. Ne zaboravite na ocat, u ovoj je fazi vrijeme da ga ulijete u povrće i pomiješate.

Konzerve napunimo prženim kavijarom, dopirući do ramena.

Gotov kavijar razvaljajte poklopcima i zagrijte dok se potpuno ne ohladi. Zimi radni komad spremamo u običnu smočnicu. Bon Apetit!