Kako sačuvati lišće kislice

Pravilno sačuvani listovi kislice ostaju skladište vitamina neophodnih tijelu zimi - PP, C, K, E. Dekocija i jela iz sočnog, ugodno kiselog začina obitelji heljde ima anti-zingotski, choleretic učinak. Uklanja toksine i tvari koje u crijevima proizvode štetni mikrobi. Pomaže u iskorjenjivanju (u složenom liječenju) akni. U malim, prethodno steriliziranim staklenim staklenkama (0,25 L, 0,5 L) brzo se čuva i povoljno čuva.

Brzi recept - bez soli

Priprema za zdravlje, vitamini, osvježavajuća pića, pite i peciva. Prirodni okus zelenila bez soli i octa. Za konzervaciju vam je potreban samo čajnik / tava, drveni potisnik / lopatica i svježi (bez stabljika) lišća.

sastojci:

• loboda;
• kipuće vode.

Kako kuhati:

Sorte sortirajte i isperite, a listove odbacite u štapić. Odvojite lišće. Ležite u hrpi (poput listova papira). Prerežite po dužini, a zatim nasjeckajte s rezancima. Kokom napunite staklenku, sloj po sloj, drobljenje drobljenja.

Možda će vas zanimati:

Kako zamrznuti kislice za zimu
Kravica, korisna biljka koja, čak i kada je smrznuta, zadržava svoju okusnost. Stoga, ako vam je stalo do ...Pročitajte još ...

Odmah sipati kipuću vodu - do vrha. Stisnite je na vrhu drvenom (ne metalnom!) Žlicom, oslobađajući sve mjehuriće zraka. Dodajte kipuću vodu. Pokrijte steriliziranim poklopcem i odmah razvaljajte. Okrenite spremnik naopako. Dobro zamotajte debelim pokrivačem / plaštom / jaknom. Nakon potpunog hlađenja izvadite na hladno mjesto.

Vinova kiselina

Priprema za kiselu juhu od kiselog kupusa ili srdačni borsch. Nema toplinske obrade. Održava prirodnu boju i kiselost. Čuva se i u hladnom i u sobnom stanu - na policama ostava, u stolu. Za kuhanje vam treba desetak minuta.

Sastojci (za limenke od 3 L):

• loboda;
• sol - 1 žlica;
• ocat (stol - 9%) - 100 g;
• hladna kuhana voda - 1 l.

Možda će vas zanimati:

Patlidžan poput gljiva - recept za zimsku berbu bez sterilizacije
Tijekom prženja patlidžani apsorbiraju puno ulja i zato mnogi poznavatelji ovog povrća izbjegavaju konzerviranje na ...Pročitajte još ...

Kako kuhati:

Isperite zelje. Nakon što voda iscuri, isjecite je kao i obično, narežite je na borsch - nemojte treptati. Napunite banke do ramena - što je masnije, to bolje.

U litri hladne vode razrijedite sol, dodajte ocat. Promiješati. Ulijte zelje brasnom - do vrha. Podignite odmah pazeći da se poklopac dobro prilegne i da se kapi ne otkotrljaju ispod njega. Gotovo.

Luk u ljutom krastavcu

Opcija za juhe, pržene ravne kolače, lisnato tijesto, omlete. Kuhano zelje praktički ne zahtijeva kuhanje. Otvorite limenku, ocijedite sok ili izvadite radni komad i dodajte ga na kraju kuhanja.

Možda će vas zanimati:

Ukusna džem od čokoladne šljive s kakaomUkusna rajčica s vrhovima mrkve za zimuKisele lubenice za zimu u staklenkama od 3 litre

sastojci:

• zelje bez stabljika;
• sol - 5 tsp;
• kipuća voda - 1 l.

Kako kuhati:

Listovi izrezani na trake (tanke okomite pruge). Napunite čvrsto u staklenu posudu. Sol razrijedite u kipućoj vodi. Minutu nakon što ponovno prokuha, izlijte buduću začin - uz vijence. Sterilizirani poklopac odmah zavijte.

Zamotajte konzerve naopako kako biste od vunene deke, dječjeg pokrivača, dvostruko presavijene ukradene tkanine zamotali gusti "krzneni kaput". Potopite dok se potpuno ne ohladi (najmanje 10 sati). Ohlađene banke treba poslati u podrum / hladnu ostavu / podzemnu.

Mikrovalna vrtnja

Način konzerviranja bez soli nalazi se u mikrovalnoj. Korisna priprema ne samo za prvi i drugi tečaj, već i za želatinski i profilaktički kompot, u koji se doda (po želji) par listova svježe ili osušene metvice.

Sastojci (za dvije limenke od 0,5 L):

• kelj od stabljike - 1 kg;
• voda - 1 faceted st.

Kako kuhati:

Usitniti zelje osušeno nakon pranja - proizvoljno. Stavite u duboku mikrovalnu posudu. Ulijte vodu. Stavite u pećnicu. Uključite maksimalnu snagu. Stajati 4 minute. Uklonite - izmiješajte.

Ponovite toplinsku obradu i miješanje. Treći put upalite štednjak na 1 min. Prebacite u suhu pripremljenu staklenku. Zapečati se. Zaveži se. Čuvajte na prikladnom mjestu.

pekmez

Nekonvencionalni i neobični radni komad. Slatko-kiseli desert izvrsno je neovisno jelo za čaj, palačinke. Može se koristiti u slatkim kolačima, knedlama, pa čak i za kolače - kao izvorni sloj.

sastojci:

• volumetrična hrpa kislica;
• šećer - 5 žlica (bez vrha);
• voda - 2 žlice.

Kako kuhati:

Očistite lišće širinama centimetara. Izlijte u zdjelu / tavu s debelim dnom. Pomiješajte s vodom i šećerom. Prokuhajte, povremeno miješajući, 20-30 minuta. Vruću (još uvijek ključanu) masu stavite u staklenku. Zavijte pekmez. Čuvajte u podrumu ili u hladnjaku.

Možda će vas zanimati:

Kako ukusno ukiseliti lubenicu za zimu
Volite li iznenaditi voljene osobe ukusnim zalogajima? Zatim probajte kiselu lubenicu. Priprema se prema posebnom receptu ...Pročitajte još ...

Od konzervirane kislice možete kuhati puno ukusnih, nestandardnih, zdravih jela. Kiseli začin zasićen masom korisnih začina mikroelemenata, koji savršeno utječu na crijevnu pokretljivost, podržavat će tijelo u bilo koje doba godine.