Pravi recept za karfiol u korejskom stilu - kuhajte više

27.09.2018 Zimske praznine

Evo originalnog i pravog recepta za ukusno predjed od cvjetače koji će se svidjeti svima. Svi su navikli na činjenicu da je na korejskom možda samo repa ili mrkva.

No, korejska cvjetača je neočekivano i sto posto uspješno rješenje. Radni komad izlazi nevjerojatno nježan, začinjen, ukusan, s vrlo ugodnim okusom. Čak i ako niste ljubitelj karfiola, isprobavši ovaj zalogaj, otvorit ćete ovo povrće iz potpuno nove perspektive. Obavezno pokušajte pripremiti nekoliko staklenki za zimu ovog prekrasnog zalogaja. Kućni ljubimci i gosti cijenit će vaš trud.

sastojci:

cvjetača - 1 kg;
voda - 1 litra;
mrkva - 2 kom;
češnjak - 3 zuba;
soli -1,5 žlice. odsjecima;
šećer - 4 žlice. odsjecima;
biljno ulje - 30 ml;
9% octa - 50 ml;
začin za povrće na korejskom - 1 pakiranje;
mljeveni crni papar.

Kako kuhati karfiol u korejskom stilu za zimu

Karfiol operemo i odvojimo u cvjetove. Uklanjamo oštećene ili pocrnjele cvastiće, jer nisu prikladni za kiselost.

Zatim cvjetaču kuhajte dvije ili tri minute, a zatim je poškropite hladnom vodom kako bi ubuduće bilo mekano i mekano.

Vrijeme je za kuhanje brasna: u vodu ulijte sol, šećer, maslac i prokuhajte ocat. Lagano ohlađenim slanom vodom prekrijte kuhanu cvjetaču četvrt sata. Za to vrijeme čistimo i nasjeckamo češnjak. Dodajte ga kupusu.

Ovdje sipajte korejske začine po ukusu. Ako pri ruci nema začina, tada možete uzeti korijander (mljeveni). Mrkvu očistimo i narežemo na korejsku mrkvu.