Kako vrlo ukusno pirjati kupus s mljevenim mesom

23.02.2024 Seoska kuhinja

Kuhani kupus s mljevenim mesom vrlo je ukusno i hranjivo jelo koje se može poslužiti i za doručak, ručak i večeru, kao i za užinu.

Za kuhanje vam treba minimalno sastojaka koji se međusobno jako dobro kombiniraju, zahvaljujući tome jelo je ukusno i uravnoteženo. Mljeveno meso može se koristiti bilo koje - piletina, govedina, puretina, svinjetina, sve ovisi o vašim ukusnim preferencijama. Naravno, pirjani kupus s pilećim ili purećim mljevenim mesom bit će manje kaloričan.

Možete jelo prema ovom receptu kuhati u sporoj štednjaci, kotliću ili koristiti duboku tavu. Danas vam nudimo da u tavi skuhate ukusni gulaš od kupusa s mljevenom svinjetinom.

sastojci:

mljevena svinjetina - 400 g;
bijeli kupus - 500 g;
luk - 1 kom .;
mrkva - 1 kom .;
pasta od rajčice - 4 žlice. l .;
biljno ulje - 2 žlice. l .;
sol - 0,5 tsp;
šećer - prstohvat;
začini po ukusu.

Kako kuhati pirjani kupus s mljevenim mesom

Pripremit ćemo sve potrebne sastojke. Kupus narežemo na male trakice.

Uzmite srednji luk, ogulite i sitno nasjeckajte.

Mrkvu dobro operite pod tekućom vodom i trljajte na srednjoj rerni.

Stavite mljeveno meso u dobro zagrijanu tavu s biljnim uljem i pržite ga 5-6 minuta.

U mljeveno meso dodajte luk, mrkvu, dobro promiješajte i pržite 4-5 minuta.

Kupus širimo, dodamo malo vode i pirjamo pod zatvorenim poklopcem 10-15 minuta, dok kupus ne postane mekan.

Zatim dodajte pastu od rajčice, malo soli, šećera, ulijte vodu, dobro promiješajte i pirjajte pod zatvorenim poklopcem na srednje jakoj vatri 30-40 minuta.