Ukusno pirjano kupus s mesom

27.12.2018 Seoska kuhinja

Na dnevnom redu smo pirjani kupus s mesom. Ovaj recept s fotografijama korak po korak reći će vam kako pripremiti vrlo ukusno i jednostavno, srdačno i hranjivo jelo. Kupus možete kuhati upravo tako ili možete dodati umak od rajčice. U oba slučaja dobiva se vrlo ukusan i pristojan rezultat.

Možete koristiti bilo koje meso - svinjetinu, govedinu, piletinu, puretinu. U ovom se slučaju koristi svinjetina, budući da je kupus s njom posebno ukusan. U jelo dodamo i mrkvu i luk, začini se mogu koristiti po želji.

Kuhani kupus možete poslužiti uz bilo koju kašu, krumpir, tjesteninu. Možete dodati i razne domaće kisele krastavce, svježe povrće, začinsko bilje.

sastojci:

kupus - 250 g;
svinjetina (pulpa) - 200 g;
mrkva - 1 kom .;
luk - 1 kom .;
biljno ulje - 1 žlica;
sol, papar - po ukusu;
voda - 80 ml.

Kako kuhati pirjani kupus s mesom

Pripremite sve potrebne proizvode na popisu. Odaberite veći luk, ogulite i isperite, a zatim luk narežite na male kockice.

Ogulite veliku mrkvu, isperite i osušite. Mrkvu naribajte na krupnoj rerni, po želji možete narezati na kockice ili kockice.

Odaberite kupus srednje veličine, uklonite gornje listove, vilice kupusa nasjeckajte slamkama. Za sjeckanje kupusa možete koristiti i posebnu rernu.

Isperite i osušite svinjetinu. Meso narežite na manje komade.

U tavi zagrijte nekoliko žlica biljnog ulja, prebacite kupus, luk i mrkvu. Pržite kupus nekoliko minuta. Nakon dodajte kriške svinjetine. Sve promiješajte i pržite još nekoliko minuta, a zatim dodajte sol i papar, vodu. Pokrijte tavu poklopcem, smanjite vatru na minimum, pirjajte 35-40 minuta.