Pečeni krumpir s hrskavom hranom

13.03.2024 Seoska kuhinja

Krompir je jedno od najčešćih i najpovoljnijih povrća na našim stolovima. Od nje možete kuhati mnogo opcija za ukusnu prilog. To može biti prženi krumpir, pire od krumpira, krumpir s jajima ili pečen u pećnici. Posljednja opcija vrijedi zaustaviti.

Znate li kako u pećnici kuhati nevjerojatno ukusan krumpir s vrlo hrskavom i prženom kore? Sada ćemo s vama podijeliti jednostavan i u potpunosti nekompliciran recept s fotografijama korak po korak.

Prvo morate odabrati pravi krumpir. Dobar krumpir treba biti čvrst, čvrst i treba imati glatku ko Na gomoljima ne bi trebalo biti mrlja zelenog pigmenta - to može bezuspješno utjecati na okus. Za pečenje je najprikladniji krumpir koji sadrži najviše škroba. Neće se raspasti, ali istovremeno će biti mekan i nježan iznutra, a izvana hrskav.

Takav krumpir može se poslužiti kao prilog za bilo koju vrstu mesa ili ribe, kao i neovisno jelo uz povrće ili salate.

Ovdje možete koristiti bilo koje začine koje želite. Njihov će sastav prirodno utjecati na okus krumpira.

sastojci:

krumpir - 600 grama;
biljno ulje - 3 žlice;
češnjak - 1-2 češnja;
sol - 1 žličica;
mljevena paprika - ½ žličice.

Kako ispeći krumpir u hrskavoj pećnici

Izrežite krumpir na jednake, ne previše male kriške. Preporučljivo je suhe kriške osušiti kako bi kora postala hrskavija.

Pomiješajte papar sa solju i svim začinima, poput paprike, pa dodajte češnjak koji se može mljeti u češnjaku.

Ulijte biljno ulje u začine i dobro promiješajte - dobit ćete preljev od krumpira.

U posudu s začinima stavite krumpir i vrlo dobro izmiješajte, tako da se svaka kriška krumpira premaže sa svih strana.

Uzmite lim za pečenje, na njega stavite papir za pečenje ili foliju. Mastite malo biljnim uljem i u jedan sloj rasporedite komade krumpira. Ako vam je ostalo malo preljeva, možete njime još jednom premazati vrh krumpira.