Cupcake "Mazurka" sa suhim voćem i orasima - svijetao, bogat okus

26.04.2024 Seoska kuhinja

Cupcake "Mazurka" sa suhim voćem i orasima ima vrlo svijetao i nevjerojatno bogat okus.

Ovo je jednostavan ukusni, ukusni biskvitni kolač koji je gotovo u potpunosti ispunjen mješavinom kandiranog voća, orašastih plodova i suhog voća, poput božićne torte. Za razliku od božićne torte, u ovom je receptu sve puno jednostavnije, ali bez obzira na to, jednako ukusno!

Za pripremu će vam trebati 50 minuta, a od sastojaka navedenih u postupnom receptu s fotografijom dobit ćete 6-8 obroka.

sastojci:

mješavina orašastih plodova, kandiranog voća, suhog voća - 400 g;
pileće jaje - 2 kom .;
granulirani šećer - 6 tbsp. žlice;
pšenično brašno - 6 tbsp. žlice;
tijesto za prašak za pecivo - 1 žličica;
prstohvat soli, maslac za podmazivanje kalupa.

Kako napraviti mazurka cupcake

Razbiti dva svježa pileća jaja u duboku zdjelu. Ako su jaja mala, onda je bolje uzeti tri komada umjesto dva.

Ulijte granulirani šećer, dodajte prstohvat sitne soli da uravnotežite slatki okus tijesta. Umutite jaja sa šećerom dok ne dobijete gustu i bujnu masu.

Izmjerimo pravu količinu pšeničnog brašna, dodamo prašak za pecivo. Prosijte brašno s praškom za pecivo kroz sito, a zatim miješajte brašno u smjesu od jaja-šećera u malim obrocima, gnječite tijesto nježnim, ujednačenim pokretima.

Uzmite mješavinu orašastih plodova, suhog voća i kandiranog voća. Po potrebi narežite manje krupne sastojke ove smjese (krupno kandirano voće, orašaste plodove ili cijele smokve), dodajte slatkiše u posudu s tijestom, lagano promiješajte.

Podmažite oblik maslacem, pospite pšeničnim brašnom, ulijte tijesto.

Pećnicu zagrijavamo na 185 Celzijevih stupnjeva. Kalup stavljamo u prethodno zagrijanu pećnicu, pečemo 10 minuta na 185 stupnjeva, a zatim smanjimo zagrijavanje na 160 stupnjeva.

Pečemo na 160 stupnjeva još pola sata, izvadimo obrazac iz pećnice i pečemo iz forme, ohladimo na žicama.

Izrežite na porcije, poslužite na stolu uz čaj ili kavu. Tortu možete posipati šećerom u prahu pomiješanim sa mljevenim cimetom ili preliti običnom glazurom od šećera u prahu i limunovog soka. Ako ovaj desert nije namijenjen dječjem jelovniku, a zatim ga natopite konjakom ili rumom, bit će ukusan. Dobar apetit.