Kada kopati krumpir: vrijeme i dostupnost novih krumpira

U slučaju nepoštivanja vremena berbe krumpira, napori i vrijeme utrošeno na uzgoj neće biti poništeno. Korijenski usjevi zimi će se slabo skladištiti, okus će se pogoršati, meso će postati pretjerano suho ili vodenasto. Čišćenje mladih gomolja za hranu također bi trebalo biti prema određenim pravilima. Izračunavanje razdoblja kad trebate kopati krumpir nakon cvatnje uzeti u obzir mnoge bodove, neovisno odrediti stupanj zrelosti usjeva korijena.

Što utječe na zrenje krumpira

Bilo koji izvori ukazuju na prosjek Datumi branja krumpirana primjer, u predgrađu - ovo je razdoblje od posljednjeg desetljeća ljeta do rujna, kada je vrućina već završila i vrijeme za kišu još nije stiglo. Preporuke su vrlo nejasne, treba ih slijediti s obzirom na niz okolnosti koje utječu na razvoj kulture, a samim tim i na uspostavljanje razdoblja sakupljanja:

• karakteristike razreda;
• klima regije;
• datum iskrcaja;
• prekomjerno gnojivo pridonosi stvaranju moćnih zelja, korijenski usjevi se razvijaju polako;
• nedostatak prehrane izaziva usporavanje rasta grma, cvjeta kasno;
• priprema sjemenskog materijala - klijati brže daje prve klice.

Još jedna važna točka - ako se ljeto pokazalo vrućim i suhim, dok umjetno navodnjavanje nije bilo organizirano, krumpir će sazrijevati 7-15 dana ranije, ali bit će plitko. U slučaju istodobne sadnje na susjednim krevetima nekoliko različitih sorti s približno istom vegetacijskom sezonom, datumi kada trebate kopati krumpir izračunavaju se za svaku od njih zasebno.

Kada treba pokupiti mladi i zreo krumpir

Prije nego se pupoljci počnu oblikovati, grmovi grade zelenu masu i korijenje, gomolji se vežu u procesu pupoljavanja i izlijevaju se tijekom masovnog cvjetanja. Mladi krumpir se bere za hranu kada korijenski usjevi porastu do promjera najmanje 5 cm, 20-25 dana nakon početka cvatnje. Ovaj trenutak bi se trebao podudarati s odlijevanjem osušenih pupova, prestankom rasta stabljike i početkom stvaranja bobica.

Tanka, prozirna koža koju je lako ukloniti bez rezanja pulpe ostaje mjesec dana (od početka cvatnje). Odjednom se iskopa samo jedan grm, okus gomolja ovisi o temperaturi zemlje i intenzitetu navodnjavanja, ako krumpir ima svježi okus i vodenu pulpu, berba se odgađa za 5-15 dana. Kako odrediti trenutak potpunog zrenja:

• krumpir je izblijedio, zelena masa se osušila i počela sušiti;
• oguliti krumpir trenjem prstima ne uklanja se;
• tlo oko grmlja porastalo je, napuklo (zreli gomolji guraju tlo).

Glavni znak sazrijevanja cijelog krumpira je stanje vrhova, ako se počelo sušiti, kopanje se provodi nakon 15-20 dana. U nekim slučajevima, na zajedničkom krevetu, grmlje izgledaju drugačije, neki su potpuno suhi, dok su drugi još uvijek zeleni. U tom je slučaju iskopano nekoliko biljaka različitog stupnja sušenja, provjeravaju se gomolji, ako je koža na svemu gusta, možete brati.

Iskusni vrtlari dijele i druge tajne za određivanje zrelosti krumpira.Kap otopine jodnog alkohola nanosi se na dio usjeva gomolja, formiranje svijetlo ljubičaste nijanse ukazivat će na zrelost. Kopajući grm žutosmeđim vrhovima, drže ga jednom rukom za stabljike, a drugom beru donje plodove, ako ih uklonite bez napora, tada je vrijeme da iskopate krumpir.

Kako izračunati razdoblje zrenja prema datumu

Uz česte kiše, stabljike i lišće mogu ostati sočni i zeleni do sredine jeseni. Zelena masa često se suši ispred vremena s viškom dušika. Konfuzija s kopanjem krumpira može nastati zbog sortnih karakteristika, neke sorte ne stvaraju pupoljke, cvatnja s stvaranjem gomolja nije uvijek međusobno povezana. U takvim se situacijama koriste samo kalendarski proračuni.

Ovisno o regiji, slijetanje se provodi u travnju-svibnju. Prve sadnice pojavljuju se nakon otprilike 2-3 tjedna, nakon još 15-20 dana grmovi će cvjetati, u tom razdoblju počinje aktivno formiranje korijenskih usjeva. U prosjeku se mladi krumpir može dobiti 30–35 dana nakon sadnje, a potpuno dozrijeva nakon 2–2, 5 mjeseci. Najnovije sorte se beru nakon otprilike 80 dana.

Utjecaj sortnih karakteristika na razdoblje zrenja

Kako biste imali vremena za sakupljanje krumpira prije početka hladnog vremena i dobru žetvu, sorte se biraju na temelju klimatskih karakteristika regije. Na primjer, na jugu vrtlari beru 2 usjeva gomolja rane zrenja ili jedan od kasnih, dok potonji nemaju vremena ljeti sazrijevati u područjima s dugim proljetnim i ranim jesenskim mrazima. U tablici ističemo razdoblja vegetacije pojedinih sorti kulture.

klasifikacija	Dani od ukrcaja do branja
Ultra rano	40–60
rano	60–70
Sredinom rano	70–80
prosječan	80–90
Srednje kasno	90–100
Kasno (straga)	100–110

Vegetacijsko razdoblje naznačeno je za određivanje regije, ali čak i uzimajući u obzir ove pokazatelje, planira se približno razdoblje sakupljanja, nadgledanje vremena, kvalitete skrbi i stanja biljaka. Ultra rane sorte obično su prilagođene hladnom vremenu, često se uzgajaju u sjevernim krajevima, neke su pogodne i za svježu hranu i za skladištenje.

Metode žetve

Kako bi se smanjio rizik od mehaničkih oštećenja gomolja prilikom kopanja, sav korov uklanja se s mjesta, a gornji dio vrhova kosi, ostavljajući stabljike visoke 10 cm. Postupak se može izvesti samo na malim površinama ili s djelomičnim kopanjem.

Pokušavaju ubrati kulturu prije početka kišne sezone po suhom, sunčanom vremenu uz konstantnu temperaturu od 13-18 ° C. To se posebno odnosi na razdoblje kada trebate sakupljati krumpir za skladištenje. Prije odlaska u podrum ili podrum, gomolje je još uvijek potrebno sušiti na svježem zraku, postupak duže traje u sobi. Kako kopati krumpir:

1. Motoblok ili ručni kultivator - šiljati element mehanizma uronjen je u zemlju, polako prateći uređaj, ne vodeći ga izvan granica vrta. Ako se planira ovakva metoda sakupljanja, prilikom sadnje prolaza napravi se najmanje 50 cm, Lakše je raditi zajedno sa traktorom koji hoda, jedna osoba vozi mehanizam, a druga uklanja krumpir sa zemlje.
2. Bajonet-lopata ili vilica - instrument je pažljivo uronjen u zemlju na udaljenosti od 20–25 cm od grma, držite ga pod kutom od 30 °, lagano pritisnite „rame“, gnijezdo podižite gomoljima iznad razine tla. Čvrsto zgrabeći grm za vrhove, uklanjaju ga sa zemlje. Presušene stabljike lako se lome, biljka se kopa sa svih strana, ispada zemljana gnojnica s korijenskim usjevima.

Mladi gomolji se malo kopaju, u nekim slučajevima se iz gnijezda uklanjaju samo veliki, a mali se opet prekrivaju zemljom i zalijevaju. Vile ili lopata se rijetko koriste, ako je tlo dovoljno labavo, krumpir se uklanja ručno (rukavicama). Korijenski usjevi nalaze se na dubini od 10 do 20 cm od donjeg lišća, grožđaju, otkidaju ili lagano potkopavaju grm sa svih strana rukama, ispružite sa svim korijenjem.

Potpuno zreo krumpir (za skladištenje) se ubire na nekoliko načina. U malim se područjima grmovi iskopavaju lopatom ili vinom, a na velikim se površinama koristi posebna oprema ili strojevi. Druga opcija omogućuje vam ubrzanje i pojednostavljenje postupka, međutim, rizik od mehaničkih oštećenja krumpira povećava se. Kombajni se koriste samo u velikim industrijskim poduzećima, postotak "kvarenja" uvelike se povećava.

Zašto je važno pravovremeno prikupljanje

Ako ste pogriješili s vremenom sakupljanja od najmanje 1-2 tjedna, možete izgubiti dio, pa čak i cijeli usjev. Ako krumpir iskopate prerano, bit će prikladan samo za brzo kuhanje. Kora je tanka, izložena je raznim oštećenjima, jedan dio usjeva izgubit će mogućnost prodaje i tijekom berbe, drugi tijekom prijevoza. Krompir s ogrebotinama, udubinama ili posjekotinama brzo će istrunuti.

Odgoda s kolekcijom je također opasna. Kopati vlažnu zemlju i uklanjati gomolje iz prljavštine nije lako, sušenje na otvorenom zraku neće raditi, a oštećenja na koži bit će nevidljiva. Ako se takvi uzorci ne odaberu, pošalju na skladištenje s ukupnom težinom, cijeli ubrani usjev može istrunuti za 1-2 mjeseca. Kasnom berbom vrhovi uspijevaju nadvladati, postaje teško pronaći redove i pažljivo iskopati krumpir.

Na temperaturi iznad 10 ° C i stalnim oborinama, prethodno oboreni vrhovi vegetacije ponovno obrastaju zelenim lišćem, a gomolji počinju klijati. Još jedan minus kasne berbe su jesenski mrazovi, samo 1-2 noći uz lagani mrazeć smanjit će potenciju krumpira za 60 ili 70%, nakon što ga izvadite iz zemlje, počet će truliti, a u procesu pripreme dobit će slatkast okus.

Kad može počnite kopati krumpir - mlad nakon cvatnje (nakon 2-3 tjedna) i namijenjeno skladištenju, jer vrhovi požute i suhu. Ako još uvijek sumnjate, trebate iskopati par grmlja, procijeniti spremnost gomolja za upotrebu. Vegetacijska sezona usjeva može se produljiti ako krumpir raste u lošim uvjetima, od utjecaja klime, nepravilne njege i neblagovremene sadnje. Uzgojem krumpira treba postupati odgovorno i ne propustiti detalje.