Plodovi krumpira su pod zemljom, vidljiv je samo zračni dio - stabljike i lišće. Je li moguće pomoću "savjeta" utvrditi je li povrće samo naraslo? Prije cvatnje daje svu snagu za rast izbojka, a tek s početkom pupoljka formiraju se mali gomolji.
Čim padne cvijeće, krumpir počinje aktivno rasti. Da biste probali mladi, još ne zreo krumpir, važno je ne propustiti vrijeme - ova faza zrelosti traje samo 2 ili 3 tjedna.
Mladi krumpir je prava poslastica. Osim nježnog okusa, sadrži mnogo vitamina, elemente u tragovima, bioflavonoide, antioksidante, vlakna. Nakon toplinske obrade, neke tvari umi Koža je u ovom periodu vrlo tanka, lako se oštećuje. Obično se ne čisti, već se struže nožem.
sadržaj
Koji su znakovi sazrijevanja krumpira
Sazrijevanje krumpira određuje se prema stanju vrhova. Kada je grm dosegao svoju maksimalnu veličinu, cvjetovi su otpali prije otprilike 2 tjedna, stabljike su se počele malo raspadati, pojavili su se prvi žuti listovi - bilo je vrijeme za probno kopanje. Činjenica je da su vanjski znakovi vrlo proizvoljni. Ako su korijenski usjevi premali, onda ima smisla pričekati do željene veličine još tjedan ili dva, prema potrebi.
Koje su metode berbe krumpira?
Najpopularnija metoda je obično kopanje lopatama. Ovom metodom grm je potpuno iskopan. Mladi krumpir se obično ne nabavlja za budućnost, pa su količine žetve prikladne.
Postoji način da se iskopa krumpir bez gubitka za usjev koji još nije sazrio. Lopata se napravi rupa u blizini grma, nedaleko od gomolja. Rukom se na dodir određuju najveći krumpir, lagano se odvajaju i uklanjaju, a mali krumpir ostaje da raste dalje. Pod korijenjem dodaju zemlju, grm zalijevaju i zalijevaju, lagano zbijaju.
Kada mogu iskopati mladi krumpir?
Ako krumpir počnete kopati prerano, tada će usjevi korijena biti premali i vodenasti. Kako dozrijevaju, škrob se nakuplja u njima, oni postaju gušći.
Razdoblje kopanja mladog krumpira ovisi o vremenu sadnje, što zauzvrat ovisi o vremenu i o tome koliko je tlo toplo i kakvo je bilo vrijeme.
Sorte s različitim datumima zrenja imaju „mlado“ razdoblje u različito vrijeme. Sorte rane zrenja spremne su za prvo kopanje već u 35-40 dana nakon sadnje, kasnije - za 50-60 dana.
U središnjoj Rusiji, posebno u predgrađima, klima je prilično teška. Vrijeme sadnje krumpira - kraj travnja - prva polovica svibnja. To je pod uvjetom da je mraz prošao i tlo se dovoljno zagrijalo. Prema tome, krumpir će narasti oko 2 mjeseca, možete početi berbu: rane sorte do sredine srpnja, kasne sorte bliže kolovozu.
Pravila za branje i skladištenje
Za kopanje su odabrani najjači grmovi. To nije znak zrenja, ali gomolji će biti veći. Okupljeni mladi krumpir bere se samo "za hranu". Slabo se skladišti, brzo će se olabaviti, potamniti i postati mekan, tako da ne ostavljate rezerve za budućnost. Ali mala količina može se lagano pakirati (na primjer, papir) i čuvati na hladnom mjestu - hladnjaku ili podrumu za povrće. Jaki gomolji su odabrani za skladištenje bez oštećenja i tamnih mrlja.
Recenzije
Među vrtlarima mladi krumpir uvijek je popularan. Korijen upravo ovog stupnja zrelosti osobito je cijenjen zbog svog posebnog ukusa i visokog sadržaja vrijednih elemenata.
„U Sibiru vrijeme mladog krumpira dolazi na različite načine. To jako ovisi o vremenu - 2-3 tjedna nakon cvatnje, ako je vani hladno, gomolji mogu biti vrlo mali i vodenasti duže vrijeme. U svakom slučaju - svake se godine radujemo prvoj berbi krumpira. Krajem srpnja ili početkom kolovoza, vrijeme je da odete u zemlju. "
„Možete početi kopati krumpir ubrzo nakon cvatnje, gomolji su još uvijek mali, ali vrlo ukusni. Krompir raste vrlo brzo - svakih nekoliko dana kora postane grublja, krumpir je veći i gušći. Rane sorte su vrlo prikladne - obični cvjetovi nemaju vremena, a ovaj već može cvjetati. Njeno čišćenje može započeti u lipnju - srpnju. "
Opis i opis sorti u Bjelorusiji sa fotografijom
Trebam li odabrati cvijeće iz krumpira: zašto to rade
Kada kopati krumpir: vrijeme i dostupnost novih krumpira
Kako uzgajati dobar usjev krumpira: razne metode i metode, sadnja i njega