Prije nego što počnete sakupljati čaj od vrbe, morate saznati koje je vrijeme najprikladnije za pripremu čaja, kao i kako pravilno prikupiti sirovine i kada.
sadržaj
Vrijeme branja u različitim regijama Rusije
Prilikom prikupljanja sirovina za pravljenje zdravog napitka malo tko zna, ali oni koji žive na jugu Rusije, u njegovom središnjem dijelu i u moskovskoj regiji, mogu primijetiti da biljka počinje cvjetati, obično krajem lipnja i traje još mjesec dana. Listovi se smatraju najprikladnijim za čaj, ali neki više vole žetvu i cvatnje.
Možda će vas zanimati:Zelenje se preporučuje brati krajem lipnja, baš kad ivan čaj počne cvjetati. Da biste piće učinili ekološkim, morate pronaći čistinu što dalje od staza i biljaka.
Bolje je ako u šumi ili u blizini slijetanja postoji čistina. Ivan čaj raste spremnije na svijetlim mjestima, pa biste trebali obratiti pažnju na sunčane rubove u šumi.
Lišće Ivaninog čaja stječe ljekovita svojstva samo tijekom cvatnje. Na Uralu počinje oko sredine srpnja i traje do sredine kolovoza - početka rujna. Vrijedno je pogledati vremenske uvjete kako biste pravilno odredili vrijeme kada je vrijeme za prikupljanje sirovina za pravljenje zdravog čaja.
Možda će vas zanimati:Kada sakupljati
Staništa Ivan-čaja - sunčane livade, podrast, šumski rubovi, mjesta za sječu, polja i isušene močvare - svi oni uglovi u kojima ima puno svjetla. Fireweed je prilično visoka biljka, može se protezati 1,5 metara u visinu. Ako je travnati predstavnik omamljen u mračnoj šumi, on će proći pored njega, jer takva trava nema korisne komponente.
U liječenju u požaru su gotovo svi elementi - stabljika, lišće i cvijeće. Listovi i pupoljci Ivan čaja sakupljaju se tijekom cvatnje, obično u lipnju-srpnju (u Lenjingradskoj regiji ovo je razdoblje malo pomaknuto na početak kolovoza). Kad cvjetovi izblijede, pojavit će se pahuljice koje nisu ljekovite, tako da ne biste trebali odgađati s prikupljanjem sirovina za čaj.
Sirovine se moraju sakupljati rano ujutro nakon što se rose osušila. Kad će se sirovine koristiti u ljekovite svrhe, cvjetovi vrhova zajedno sa stabljikom i gornjim lišćem uzimaju se kao praznine. Ništa manje korisni i praznine pojedinačno lišće ili cvijeće.
Rezultirajuće praznine nakon rezanja treba staviti u hladu, a zatim ih pažljivo transportirati do mjesta sušenja.
Kako se pripremiti
Listovi vatrene trave uredno su položeni na tavanu, prozračenoj sobi ili na ulici pod nadstrešnicom. Da čaj nije izgubio korisna svojstva, trebate položiti papir ili pamučnu krpu i položiti cvijeće i lišće u tankom sloju.
Pećnica ili pećnica također mogu biti prikladni za sušenje, ali temperatura ne smije biti veća od 50 ° C. Stoga je potrebno držati vrata otvorenima, inače će se sirovine pokvariti.
Ako su listovi vatrene trave dobro osušeni, tada se lako drobe. Znak spremnosti stabljike - pucketanje se čuje kad se razbiju. Osušeni cvjetovi imaju ugodan miris meda i atraktivnu nijansu lila.
Možda će vas zanimati:Postupak berbe sirovina za čaj
„Koporye čaj“ od vatrene trave bio je vrlo popularan u Rusiji i šire. Znakovito je da se recept za njegovu pripremu sačuvao do danas.
Načini pripreme vatrene trave za pravljenje čajnog pića razlikuju se od načina pripremanja u ljekovite svrhe:
- Postupak skupljanja lišća je da se vrh biljke pažljivo drži jednom rukom, a prsti druge ruke, čvrsto zatvoreni na stabljici, kreću se od vrha do dna. Sakupljeni materijal ostaje na dlanu, a preostalo stablo može nastaviti rasti i stvarati nove listove.
- Rezultirajući materijal stavlja se u velike vreće, a zatim se isporučuje na mjesto obrade. Neki vjeruju da se sirovine također trebaju oprati kako bi se spriječio ulazak prljavštine. No, uz vodu, odlaze i korisne bakterije koje pomažu ljekovitim elementima da prežive. Da biste izbjegli dodatne postupke, bolje je sakupljati čaj od vrbe na ekološki prihvatljivom mjestu.
- Listove vatrene vatre treba malo osušiti na svježem zraku, a zatim staviti u vrećicu od polietilena i pire, kao što je to slučaj sa svježim kupusom, tako da daje sok. Grane i lišće Ivan-čaja također počinju lučiti tekućinu kada se razgradi izvorna stanična struktura.
- U sljedećoj fazi kobasice su uvijene s lišća. To je najbolje učiniti na staklenoj ploči za rezanje. Kao rezultat uvijanja, oslobađa se malo soka.
- Rezultirajuće kobasice slažu se u tavu ili bačvu od neoksidirajućeg materijala. Zatim se lišće tlačenjem drobi i ostavlja oko jedan dan na toplom mjestu. Potrebna je toplina da bakterije počnu komunicirati s kisikom. Fermentacija nastaje kao rezultat ove kemijske reakcije.
- Činjenicu da je proces fermentacije završio, stručnjaci će znati po mirisu. Na početku berbe iz lišća karakterističan je biljni miris, ali kako priprema priprema počinje se pojavljivati aroma plodova s blagom kiselošću.
- Kuhane kobasice iz zelenih biljaka izrezati su na slamke. Dobivene sirovine moraju se razgraditi na lim za pečenje ili lim obložen pergamentom. Listovi za pečenje stavljaju se u pećnicu i suše na temperaturi od 50 ° C, otvaraju vrata. Drugi način sušenja vatrene trave je na otvorenom, ali istodobno na nju ne bi smjelo pasti izravno sunčevo svjetlo.
- Da bi se budući čaj dobro osušio, potrebno ga je povremeno miješati.
- Kad se većina listova osuši, izvadi se iz pećnice i ostavi da se osuši na zraku.
Kako pohraniti
Ako se čaj od vrbe priprema za liječenje, presavija se u papirnate vrećice ili vrećice od pamučne tkanine. Fermentirana vatrena vatre dobro se čuva u staklenim staklenkama iz kojih možete zaviti poklopce.
Kada sakupljati Ivan čaj za pravljenje vitaminsko zdravog čaja, razmislite o regiji zemlje. U njegovom južnom dijelu je lipanj-srpanj, ali u Nižnjem Novgorodu i drugim sjevernim regijama sezona žetve kasni do sredine kolovoza. Ima hladniju klimu, hladne noći i dnevne temperature niže nego u srednjem i južnom pojasu Ruske Federacije.
Fennel - korisna svojstva i kontraindikacije
Korijen maslačka - blagodati zdravlja i kontraindikacije
Stolac - korisna svojstva i kontraindikacije za zdravlje
Sladice - korisna svojstva i kontraindikacije za zdravlje