Kada trebate iskopati češnjak posađen zimi u moskovskoj regiji 2018. godine

Češnjak je jedna od potrebnih začina, koja ne samo da poboljšava okus jela, već služi i kao izvrstan antiseptik u razdoblju pogoršanja jesensko-zimskih prehlada. Da bi se češnjak sačuvao tijekom cijelog trajanja, potrebno ga je pravilno sakupljati i beriti.

Kad se prerano uzmu, glavice češnjaka mogu se podijeliti na klinčiće, što će skratiti rok trajanja. Njegova rana berba također negativno utječe na sigurnost češnjaka, u kojem slučaju češnjak može istrunuti zbog nezrelosti.

Berba češnjaka posađenog zimi

Najboljim vremenom za berbu češnjaka smatra se period kada sunce ne sja na lišću biljke. To mogu biti rani jutarnji ili večernji sati. Bolje je izvaditi glave vilicom iz zemlje, to će vam pomoći da češnjak ne ošteti. Da biste izbjegli nepotrebne ozljede biljke, preporučuje se ne odvajati dlakave korijene i ni u kojem slučaju plodove ne kidati.

Za najbolje očuvanje glave preporučljivo je temeljito osušiti. To možete učiniti pravo u vrtu gdje je češnjak rastao. U suhom, toplom vremenu, usjev će se osušiti najviše deset dana. Ako kiši, češnjak ćete morati poslati u zamračenu, suhu sobu, gdje treba sušiti najmanje dvadeset dana.

Nakon što se usjev osuši, trebate obrezati vrhove. Stručnjaci savjetuju da se ostave prilično duge reznice kako bi češnjak bio prikladan za skladištenje i upotrebu.

Koliko dozrijeva zimski češnjak?

Kriške češnjaka sadi se u jesen. Tijekom zime, češnjak raste, a izdanci se pojavljuju u proljeće. U južnim regijama Rusije, zimski češnjak u potpunosti dozrijeva do svibnja, u moskovskoj regiji malo kasnije, zbog drugih klimatskih uvjeta. U prosjeku se spremnost češnjaka za berbu događa sto i deset dana nakon nicanja. U ovom se slučaju razdoblje može smanjiti po sunčanom i suhom vremenu i povećati ako su proljeće i ljeto kišno.

Nekoliko preporuka za pripremu biljaka za sakupljanje:

• tri do četiri tjedna prije kopanja kreveta s češnjakom potrebno je prestati hraniti gnojivima i vodom;
• sjemenske strelice trebale bi se početi odvajati otprilike mjesec dana prije žetve, to će pomoći oblikovanju glava;
• tako da su kriške zadržale maksimum korisnih svojstava, potrebno je vezati lišće biljke, tako da će uzeti manje vode, a hrana će ići do glave.

Kako razumjeti da je češnjak spreman za berbu?

Ova biljka povrća, kao i drugi, ima svoje znakove zrenja. Da biste dobili kvalitetan urod, trebate obaviti urod nakon što češnjak potpuno sazri, a to će se dogoditi kada:

• biljka prestaje ispuštati nove listove;
• lišće bliže tlu počinje se sušiti;
• strelice se prestaju uvijati i ispravljati;
• korijenski dio biljke poprima ljubičastu nijansu;
• film koji pokriva glavu suši se i pukne;
• stabljika od korijena do prvih listova postaje suha.

U skladu s ovim pravilima, usjev češnjaka oduševit će svakog vrtlara.

Pravila za kopanje češnjaka

U moskovskoj regiji zimski češnjak obično dozrijeva do kraja srpnja. Upravo je u ovom trenutku najbolje iskopati. Morate se nagomilati alatom, na primjer, vilicom ili posebnom lopaticom koja neće oštetiti korijenski dio i glave biljaka.

Možda će vas zanimati:

Kada beriti češnjak zasađen prije zime na Uralu 2019. godineKada beriti češnjak posađen zimi 2019. u predgrađu MoskveZašto vezati vrhove češnjaka u čvor

Ako je vrijeme žetve kišovito, bolje je pripremiti suho, zamračeno mjesto na kojem će se češnjak sušiti. U sunčanom vremenu usjev se može ostaviti na zemlji. Ova pravila berbe podjednako su prikladna za ljetni i zimski češnjak.

Preporuke za lunarni kalendar za datume berbe češnjaka

Ispravno vrijeme branja češnjaka značajno utječe na njegov rok trajanja. Stoga se mnogi oslanjaju na lunarni kalendar, što označava dane sakupljanja. U 2018. godini su najprikladniji dani:

• od petog do sedmog srpnja;
• petnaestog srpnja;
• Šesnaestog srpnja;
• Devetnaesti srpnja;
• 20. srpnja;
• dvadeset i treći srpnja;
• dvadeset četvrti srpnja;
• od prvog do trećeg kolovoza;
• 11. kolovoza;
• dvanaesti kolovoz;
• petnaesti kolovoz;
• šesnaestog kolovoza;
• dvadeset deveti kolovoz;
• trideseti kolovoz.

Stručnjaci kažu da lunarni kalendar navodi preporučene datume, a svaki vrtlar može odabrati za žetvu dana koji smatra optimalnim.

Koji je najbolji način skladištenja češnjaka?

Postoji mnogo načina čuvanja češnjaka tijekom zimske sezone. Postoje i nekonvencionalne metode, poput stavljanja u suhi pijesak, i provjerene, tradicionalne metode.

Staklene staklenke

Jedan od najjednostavnijih načina skladištenja je postavljanje glava zrelog češnjaka u staklene staklenke. Čiste, suhe posude napunjene su osušenim, podrezanim glavama. Konzerva ostaje otvorena i postavljena je na sobnu temperaturu na bilo koje prikladno mjesto.

Parafinski vosak

Umjetni vosak najpouzdaniji je način za održavanje maksimalne koristi u češnjacima. Priprema za spremanje trajat će neko vrijeme, ali rezultat će opravdati sve vremenske troškove. U vodenoj kupelji morate parafin otopiti u takvoj količini da tekuća tvar potpuno prekriva glavu. Nije potrebno dovoditi smjesu do vrenja, nakon otapanja svih čvrstih čestica, glavu morate uzeti za stabljiku, uroniti u tekuću smjesu na jednu sekundu i staviti je da se osuši. Postupak se ponavlja potreban broj puta, nakon što se parafin očvrsnuo, češnjak morate ukloniti na prikladnom mjestu.

Skladištenje u zemlji

Ova metoda je pogodna za stanovnike privatnih domova ili one koji imaju cjelogodišnji pristup zemljištu. Da biste sačuvali usjev, svaku glavu morate omotati folijom i uroniti u rupu duboku četrdeset centimetara. Nakon posipavanja zemljom, bez trljanja.

Skladištenje soli

Drugi omiljeni i pouzdan način očuvanja usjeva je stavljanje glava u sol. Ispravnije je nekoliko centimetara napuniti staklenu posudu solju, staviti glave i napuniti ih drugim slojem tvari. Ponavljajte postupak dok se posuda potpuno ne napuni. Nakon što se spremnik izvadi na hladnom i suhom mjestu.

Tako da zemlja ne miruje

Nakon branja iz gredica zrelog češnjaka, možete ih ponovo koristiti. Usjevi koji se mogu saditi ovise o regiji i vremenskim uvjetima u njoj. Za moskovsku regiju krastavci s minimalnim vremenom zrenja bit će idealno rješenje. Ako vrijeme ne ugodi s obiljem sunčanih dana, tada možete sijati rotkvice, koje će imati vremena dozrijevati prije kraja sezone.

zaključak

Češnjak nije najprivlačniji usjev, ali ipak, da biste dobili dobru žetvu, morate slijediti pravila sadnje, njege i berbe. Iskusnim vrtlarima savjetuje se sadnja različitih sorti kako bi se točno postigao usjev.Još jedna preporuka stručnjaka je da je bolje saditi sorte otprilike iste veličine bliže jedna drugoj, to će povećati prinos. Pridržavanje pravila skladištenja također će pridonijeti sigurnosti češnjaka. Da bi glavice duže bile jestive, bolje je prvo jesti voće male veličine, velika se čuvaju duže.

Eksperimenti, ljubav i briga pomoći će čak i neiskusnom vrtlaru uzgajati savršen češnjak.