Kompot od tikvica s okusom ananasa

U ovoj fazi moramo uzeti tikvice i svježi limun koji se moraju temeljito oprati pod tekućom vodom. Zatim, odrežite vanjski dio tikvice, ostavljajući samo gustu kašu, koja se ne razlikuje po izgledu od ananasa.

Tikvice prerađujemo i u sredini, uklanjajući meko meso i sjemenke kako ne bi pokvarili izgled kompota. Tikvice narežemo na kockice, veličine otprilike 1 do 1 cm, približno kao ananas iz konzerve.

U posudu (tavu) ulijte 1 litru tekuće vode, dodajte tamo naše tikvice i dovedite do vrenja.

Nakon vrenja dodajte šećer 2 žlice. l. i nastavite kuhati do 10 minuta, dobro miješajući dok se šećer potpuno ne otopi. Kuhajte još 10 minuta.

Uzmemo svježi limun, iz njega iscijedimo 2 žlice soka i dodamo ga u posudu s kompotom. Uklonite spremnik s vatre, kompot je spreman.

Vrijeme je da napravite pakiranje za naše predenje, koje prvo treba sterilizirati na bilo koji način prikladan za vas. U pripremljene staklenke dodajte 3-4 komada svježeg limuna. Klinke dodamo i strogo prema receptu, kako ne bismo pokvarili okus prekomjernim začinima, i kuhajte još 10 minuta.

Staklenke do ruba napunimo kompotom koji smo prethodno pripremili i valjamo ih ili čvrsto uvrtamo.

U posljednjoj fazi, prebacimo naše limenke i pokrijemo toplom krpom za jedan dan, nakon čega spremimo konzervu na hladnom mjestu.

Naš kompot je spreman.