Najukusnije kotlete od kupusa s mljevenim mesom

Koristeći pripremljeno mljeveno meso, mnogi se boje viška masnoće u njemu. Ne želim povećati količinu kruha ili brašna. Kao alternativni nadomjestak, možete probati povrće - ispada sasvim u redu.

Najukusniji su kupusni kotleti s mljevenim mesom. Ljubitelji mesa ne bi se trebali bojati, jer su mesne okruglice pripremljene prema ovom receptu s postupnim fotografijama puno nježnije i značajno superiornije u okusu svojim kolegama pripremljenim prema klasičnom receptu.

Mljeveno meso može se kupiti gotovo, ali domaće, mljeveno neposredno prije upotrebe, puno bolje. Bilo koje meso je prikladno, samo su svinjski proizvodi još mekši. Ako želite uzeti govedinu, napravite asortiman s mršavim komadom svinjetine. Iako mljevena piletina također dobro radi, izbor je na vama.

Da bi kupus usitnili potreban vam je blender ili kuhinjski stroj. U nedostatku takve tehnike, koristite drobilicu ili rezač.

Prije posluživanja, gotove reznice kuhane su u umaku s umakom s malo vode - okus će biti izvrstan. Odaberite prilog po želji. Svježa kaša od heljde ili pire krumpir, pirjano povrće ili salata naglašavaju jedinstvenu ekstravaganciju ukusa izvornih i zadovoljavajućih jela.

Možda će vas zanimati:

Domaća marmelada s đumbirom i limunom - slatkiši od slatke kiselostiKućni slatkiši sa suhim voćem i orasimaSalata "šlag" - za čišćenje crijeva i gubitak težine

sastojci:

Kako kuhati kotlete od kupusa s mljevenim mesom

Ogulite luk i podijelite na 4-8 dijelova. Skinite listove pokrivača s kupusom i prerežite na pola. Odvojite segment i izrežite na male komade. Pripremljeno povrće stavite u zdjelu i usitnite mikserom.

Masa treba biti homogena, umjereno sočna. Ako je kupus izlučio puno soka, mora ga biti ocijeđen kako se pljeskavice ne bi zamagle kad su kuhane.

Kombinirajte povrće i mljeveno meso. Otpustite smjesu od jaja i soli. Dodajte svježe mljevenu papriku, ostale začine po želji i dobro promiješajte.

Da biste spriječili pucanje proizvoda tijekom prženja, pobijte poluproizvodno meso, silom udarajući o radnu površinu ili dno zdjele.

U zasebnoj zdjeli pomiješajte krekere i brašno u omjeru 1: 1. Ulijte ulje u tavu i zagrijte. Vlažnim rukama odaberite mesnu i povrtnu masu i oblikujte praznine željenog oblika.

Zatim uronite u nadjev i pospite u tavi. Na srednjoj vatri pržite sa svake strane do ugodne zlatne boje.

Poslužite vruće uz odabranu prilog. Dobar apetit!