Pikantna salatu

1.10.2018 Zimske praznine

Vani je prozor, što znači godišnje doba voća i povrća. Preko ljeta mnogi su uživali u ukusnim, laganim, povrtnim salatama.

Nudimo vam da obratite pažnju na recept za ukusni kiseli kupus sa začinima. Ovo predjelo odnosi se na instant jela, što znači da se pravi vrlo lako i ne treba puno vremena.

Vrijedno je napomenuti da se sastav začina može mijenjati po vašem ukusu. Svaki put eksperimentirajući dobit ćete novi, originalan ukus, kakav je na prvi pogled, banalan kiseli kupus.

Popis sastojaka:

bijeli kupus - 1 kg.,
velika mrkva - 1 kom.,
sol-2,5 žlice. l.,
šećer - 1 žlica. l.,
ocat - 30 ml.,
voda - 250 ml.,
začini: klinčići, crni grašak i grašak.

Kako kuhati kiseli kupus sa začinima

Moj kupus i mrkva pod tekućom vodom.

Mrkvu očistimo i naribamo na krupno rešetku. Mrkva se može izrezati i na kriške ili kockice.

Dalje, kupus nasjeckajte na tanke trakice.

Stavite povrće. Pomiješajte ih rukama, lagano pritiskajući prema dolje, tako da povrće daje sok.

Dodajte sol, šećer i opet promiješajte, usitnite povrće.

Sada pripremite brasno. Da biste to učinili, stavite začine u vodu i dovedite vodu do vrenja, nakon čega dodamo ocat i maknemo brasno s vatre.

Povrće prelijte povrćem s lukom i začinima.

Dalje, posudu s kupusom prekrijte tanjurom ili poklopcem i ostavite dok se potpuno ne ohladi. Nakon čekanja da se kupus ohladi, šaljemo ga dva, a možda i tri dana na hladno mjesto. Periodično je potrebno podići tanjur i miješati kupus.