Brzo kiseli kupus u staklenki
Kiseli kupus zadržava sve korisne tvari, pa se ova metoda berbe smatra najboljom. Ovaj se recept odnosi na instant recepte, jer se predjelo priprema upravo u banci i možete ga isprobati doslovno za jedan dan. Fermentirano je bez octa, pa ispada ne samo ukusno, već i zdravo, što posebno vrijedi u hladnoj sezoni.
Od kiselog kupusa brzo možete skuhati ukusnu salatu tako što ćete joj jednostavno dodati luk, začinsko bilje, biljno ulje. Takvo će jelo biti posebno skladno s krumpirom.
sastojci:
- kupus - 1,5 kg.,
- mrkva - 2 kom.,
- voda - 1,5 l.,
- sol - 2 žlice. l.,
- šećer - 2 žlice. l.
Kako kuhati kiseli kupus u staklenki
Pripremit ćemo sve potrebne sastojke. Uzmite bilo koju zdjelu ili tavu, sipajte jednu i pol litre čiste pitke vode, bacite sol i šećer. Miješajte vodu dok se zrna potpuno ne otope. Neko smo vrijeme slanu braću stavili na stranu. Uklonite gornje lišće s glave kupusa. Izrežite glavu na pola i sitno nasjeckajte, možete koristiti rernu.
Mrkvu operite pod tekućom vodom i ogulite. Mljevenu oguljenu mrkvu naribajte na srednjoj ili finoj rerni.
Kupus i mrkvu dobro izmiješajte u dubokoj posudi, lagano miješajući rukama.
Uzmemo čistu staklenku, čvrsto razmutimo kupus, po želji između slojeva stavimo lovorov list i paprike.
Slanicom prelijte kupus gotovo do vrha, ostavljajući 1 cm do ruba, vrat prekrijte gazom i ostavite na sobnoj temperaturi jedan dan.
Dalje, kupus prekrijte poklopcem i stavite u hladnjak. Uz bilo koje jelo poslužite kiseli kupus.
Dobar apetit!
Objavio:
Vrlo ukusan i lijep džem od psećeg drveta
Kako sačuvati lišće kislice
Zeleni grašak za zimu bez sterilizacije
Maline u vlastitom soku bez šećera
voljeni
Ovaj je recept testiran, ali ukuham vodu, pustim da se u međuvremenu ohladi, nasjeckam kupusnu mrkvu, dodam slatki grašak od lavruše, sljedeći dan čvrsto napunim staklenke i prelijem toplim brasnom, kupus prebacite drvenom lopaticom, staklenku prekrijte gazom i treći dan stavite čašu vode, dobro jedete, vrlo dobar apetit i Zelim te
voljeni
ovaj je recept testiran, ali prokuham vodu, u međuvremenu pustim da se ohladi, nasjeckam kupusnu mrkvu, dodam slatki grašak lavrusha i staklenke dobro napunim staklenkama, a sljedeći dan prelijem kupus drvenim lopaticom, staklenku prekrijem gazom i stavim čašu sa
ode treći dan dobro jedem, vrlo ugodan apetit i želim vam