Slatka marinira od rajčice - ukusna

3.09.2018 Zimske praznine

Na policama supermarketa možete pronaći desetke vrsta konzerviranog povrća, ali alternativa za kuhanje kod kuće nema alternative. Okus kiselih krastavaca uvelike ovisi o kvaliteti povrća, njihovoj svježini i zrelosti, ali palmi ipak pripada nadjev. Pokušajte pripremiti marinadu za rajčice na 1 litru vode, a vi ćete odbiti korištenje drugih punjenja.

Rajčice napravljene korištenjem tako neobične marinade samo su čudo. Najbolje od slanog, sa laganim slatkim okusom, bit će izvrstan dodatak dnevnom jelovniku, ukrasiti blagdanski stol, naglasiti okus bilo kojeg mesnog ili srdačnog jela od povrća. Probajte - svidjet će vam se.

sastojci:

1 litra pročišćene vode
100 grama kristalnog šećera,
1 žlica 9% octa
10 grama kuhinjske soli,
5 graška crnog papra
2 lovorova lista

Kako napraviti marinadu od rajčice

Ulijte naznačenu količinu vode u tavu. Ako nemate filtar, možete koristiti običnu vodu iz slavine. Stavite posudu na štednjak i dovedite do vrenja.

Smanjite toplinu i nakon 1-2 minute dodajte grubu sol i granulirani šećer.

Ako želite da rajčice imaju izuzetan okus, a sirup ima lijep ružičasti ton, stavite krišku svježe repe u staklenku. Umiješajte marinadu i dodajte začine.

Kuhajte na laganoj vatri 5-6 minuta. Po isteku vremena kuhanja maknite tavu s vatre i dodajte ocat. Nikada ne ulijevajte ocat u kipuću slanu otopinu kako biste izbjegli pjenušavost i, kao rezultat, isparavanje konzervansa.