Najukusnije kisele kriske za zimu

1.08.2018 Zimske praznine

Berba za zimu mučan je zadatak svake domaćice. Ali rezultat je vrijedan troškova rada. Ukusne kisele krastavce za zimu, hrskave i začinjene prema receptu moći će kuhati svaka domaćica. Svim će se kućanstvima svidjeti, bez sumnje.

Trebat će za hrskave krastavce:

7,5 - 8 kilograma krastavaca;
6-8 komada lišća ribizle;
5-6 komada kišobrana;
svježi list hrena;
4-6 graška papra.

4,5 litre marinade:

suha začin za kisele krastavce (pakiranje);
8 žlica šećera;
4,5 žlice soli;
200 mililitara 9% stolnog octa.

Kuhanje hrskavih kiselih krastavaca

Krastavce treba pripremiti unaprijed. Pažljivo oprane krastavce treba natopiti 30-40 minuta. Nakon toga, sterilizirajte banke. Na dno svake posude stavite oprane listove ribizle, suncobrane. Rukom rastrgnite list hrena, komadiće stavite u banke.

Pripremljene krastavce poslati u banke. Postavite ih do vrata u svaku posudu. Krastavce treba oprati kipućom vodom. Ulijte voće u vrat vrućom vodom. Ostavite krastavce u tom stanju 15-20 minuta. Zatim ispustite vodu iz limenki koristeći prikladan poklopac. Ova se tekućina ne smije dalje koristiti.

Skuhajte marinadu. Izmjerite 4,5 litara vode. Ulijte sol i šećer u posudu s tekućinom.