Marmelada od šljive kod kuće

6.07.2024 Seoska kuhinja

Mnogi vole marmeladu, ali prestali su je kupovati u trgovinama zbog potpuno neprofitabilnog sastava. Ali ovu slast možete pripremiti samostalno, bez posebnog napora.

Marmelada od šljive domaće hrane zdrav je i prirodan proizvod. Vrlo je jednostavno kuhati: zahtijeva minimalnu količinu sastojaka i ovaj jednostavan recept s fotografijom.

Nakon zime, zamrznula sam šljive u zamrzivaču i odlučila sam od njih napraviti marmeladu. Šljive se mogu uzimati i smrznute i svježe.

sastojci:

šljive - 600 grama;
agar-agar - 10 grama;
granulirani šećer - 8 tbsp. žlice;
voda - 75 mililitara.

Kako napraviti marmeladu od šljiva

Ulijte agar-agar s toplom vodom, pomiješajte i ostavite 15 minuta.

Uzmi potrebnu količinu šljiva.

Izvadite sjeme iz odvoda. Ako uzmete smrznute bobice, bolje ih je ne odmrzavati u potpunosti. Izrežite malo otopljene šljive na pola i uklonite sjemenke. Zatim usitnite šljive s pulpom i kožom u blende

Dobivenu masu izlijte u malu tavu s debelim dnom i prekrijte šećerom.

Dovedite do vrenja pa kuhajte 5 minuta. Povremeno miješajte.

Ulijte natečeni agar agar i kuhajte još 3 minute. Maknite s vatre i ostavite da se malo ohladi.

Male silikonske ili druge kalupe prelijte šljivom. Ako nemate male limenke, marmeladu možete napraviti u većem obliku, na primjer, za tortu. Ostavite marmeladu da se ohladi na sobnoj temperaturi i prebacite u hladnjak na pola sata.

Kad se marmelada stvrdne, pažljivo je izvadite iz kalupa. Ako želite, možete ga uvaljati u šećer.

Domaća marmelada od šljiva spremna je. Vaša će djeca nesumnjivo uživati u takvoj slatkoći, a istovremeno ćete biti sigurni u njenu prirodnost i korisnost.