Skupna jabučna pita od tri čaše - jednostavno i ukusno

12.11.2018 Seoska kuhinja

Jednostavne pripreme pite pogodne su jer se ova ukusna i slatka poslastica radi bez puno vremena i truda. Takvi deserti uključuju krupni kolač od jabuka „Tri čaše“, nazvan tako, jer glavni sastojci za njega moraju biti točno jedna čaša. Ovaj se kolač naziva krupnim zbog tehnike kuhanja: umjesto guste tijesta u posudu za pečenje ulijeva se suha smjesa koja se već pretvara u pečenje u pećnici. Jeste li spremni isprobati ovaj zanimljiv recept? Evo detaljnih fotografija izrade kolača s detaljnim opisom postupka.

sastojci:

sočne jabuke - 6 kom .;
pšenično brašno - 1 tbsp .;
šećer - 1 žlica;
kaša - 1 tbsp .;
cimet - 2 tsp;
prašak za pecivo za tijesto - 2 tsp. bez brda;
vanilin šećer - 10 g;
maslac - 100 g.

Uz to će vam trebati komad maslaca i malo brašna da biste obradili posudu za pečenje.

Kako napraviti krupni kolač "Tri čaše"

Uzmite veliku zdjelu i u nju umiješajte suhe sastojke. Za početak, u ovu zdjelu stavite brašno i šećer, promiješajte žlicom.

U ovu smjesu dodajte kašu i ponovo promiješajte.

Sada su to do dva aditiva - vanilin šećer i prašak za pecivo za tijesto. S njima opet promiješajte suho tijesto za krupni kolač.

dodajte vanilin šećer i prašak za pecivo

Posudu za pečenje ove količine sastojaka najbolje je koristiti s promjerom ne većim od 25 cm. Dno i stranice kalupa namažite komadom maslaca s unutarnje strane, a zatim ih premažite brašnom.

Tako ćete napraviti "francusku košulju" - neku vrstu "barijere" koja neće dopustiti da se kolač lijepi za vrijeme pečenja.

Izvadite hladni maslac iz hladnjaka i pola (50 g) narežite na kockice. Položite ove komade na dno kalupa. Zahvaljujući njima, kolač će ispasti sočniji i ukusniji.

U posudu za pečenje izlijte polovicu suhe smjese žlicom, pokušavajući napraviti ravnomjerni sloj.

Dvije trećine jabuka narežite na kockice, a treću trljajte na krupnoj rerni. Zahvaljujući soku od mljevenih jabuka, suha smjesa će se tijekom pečenja navlažiti i pretvoriti u cjelovito tijesto. Pa, jabuke narezane na kockice pretvorit će se u sjajan nadjev koji ima dobar okus.

Umiješajte kockice i naribane jabuke. Polovinu ove smjese stavite na suhi sloj u posudu za pečenje.

Lagano pospite jabuke u obliku cimeta.

Polovinu preostale suhe smjese pošaljite u kalup: pospite njime sloj jabuke.

Zatim preostale jabuke stavite u kalup na vrh suhe smjese, pospite ih cimetom i na kraju prekrijte ostatkom suhe smjese. Drugi dio ulja (50 g) naribajte ili narežite na kockice i rasporedite po vrhu budućeg kolača.

Drugi sloj jabuka pospite smjesom i premažite maslacem

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva, stavite u nju obrazac sa sastojcima i pecite 40-50 minuta. Za to vrijeme, suha smjesa pretvorit će se u tijesto, jabuke - u nadjev, a maslac - u srdačno zalijevanje pita.

Skupa pita od jabuka "Tri čaše" - pravi ukus! Najduži postupak u ovom receptu je priprema jabuka, posebno dijela koji morate ručno izrezati na kriške. Međutim, postupak izrade ove pogače možete ubrzati pred berbom jabuka za preljev. Dobar apetit!