Ukusna rajčica s vrhovima mrkve za zimu
Rajčica s vrhovima mrkve praktična je i ukusna priprema za zimu.Očuvanje doma puno je ukusnije od mogućnosti trgovine. Ovdje znate da su svi sastojci visokokvalitetni i svježi. Osim toga, možete odabrati recept koji vam se najviše sviđa. Netko voli kiselu rajčicu, poput bačve, a netko preferira pomalo slatki okus povrća. Ovo je recept koji danas nudimo.
sastojci:
- rajčica - 700 g;
- voda - 500 g;
- vrhovi mrkve - 5-6 grana;
- šećer - 2 žlice. l .;
- sol - 0,5 tbsp. l .;
- ocat 9% - 1 žlica. l.
Kako pripremiti rajčice za zimu s vrhovima mrkve
Operite limenke s sodom, isperite nekoliko puta čistom vodom, a zatim sterilizirajte spremnik: postavite ga u lonac kipuće vode. Da biste to učinili, prikladan je ili metalni dodatak za glavu ili poseban prsten za sterilizaciju. Sterilizirane banke da se malo ohlade.
Na dno limenke preklopite oprane i osušene vrhove mrkve.
Rajčice stavite u gusti sloj. Bolje je kada su rajčice male, lako se raspoređuju u staklenku.
Prokuhajte vodu, ulijte rajčicu u staklenku, pokrijte poklopcem i ostavite stajati 15 minuta.
Iscijedite vodu, kuhajte marinadu iz nje: vodu ponovno prokuhajte, dodajte sol i šećer. Ulijte ocat i pričekajte da se mjehurići pojave na površini. Isključite vatru i uklonite marinadu sa štednjaka.
Rajčice prelijte vrućom marinadom i odmah valjajte poklopce.
Limenke okrenite naopako, izolirajte i ostavite da se potpuno ohlade. Rajčice možete ostaviti ispod pokrivača za noć.
Spremite pripremljene rajčice s vrhovima mrkve u tamnu smočnicu ili podrum do zime. Dobar apetit!
Objavio:
Vrlo ukusan i lijep džem od psećeg drveta
Kako sačuvati lišće kislice
Zeleni grašak za zimu bez sterilizacije
Maline u vlastitom soku bez šećera