Preljev od krastavaca s češnjakom za kiseli krastavčić za zimu

Ovaj recept za odijevanje kiselih krastavaca za zimu sa svježim krastavcima pogodan je za domaćice koje žele uštedjeti malo dobrog vremena na sebi. Njegova je suština usitniti krastavce i ukiseliti ih u ukusnom kiselom krastavcu, a zimi hladno izvaditi radni komad iz smočnice sobe i dodati ga u juhu ili salate.

Na primjer, slavna salata Olivier ne može postojati bez slanih krastavaca. Ali njihovo sjeckanje nije uvijek vrijeme kada je još uvijek ogromna količina sastojaka koje je također potrebno izrezati. Posebno će vam takav preljev za krastavce pomoći tijekom novogodišnjih praznika, kada je sve u kuhinji u punom jeku i nema dodatne minute za sjedenje.

Takve kisele krastavce treba staviti u juhu od kiselih krastavaca nekoliko minuta prije nego što je krumpir spreman. I rasola se također može koristiti. Također, ovi se krastavci mogu dodati i u vinjetu.

sastojci:

Kuhanje preljeva za kiseli krastavac

Ova berba može se napraviti čak i od prezrelih plodova. Ali oni su nužno oguljeni, razrežite po dužini na dva dijela, a sredinu očistimo. Krastavce narežite na kockice.

Ogulite luk, izrezan na sitne komade.

Oljuštite oguljeni češnjak ili prođite kroz drobljenje. Nakon što se svi sastojci sjedine u jednoj zdjeli. Dobro promiješajte da se sol, ocat, granulirani šećer i maslac ravnomjerno rasporede.

Pokrivamo posudu lijepljenim filmom ili poklopcem i šaljemo u hladnjak na par sati. Možete naterati da krastavci tamo provedu cijelu noć.

Nakon kuhanja kuhamo pripravak (zajedno s sokom koji se isticao) pet minuta.

Sada u sterilnu posudu distribuiramo ukusan preljev za kiseli krastavac od svježih krastavaca i razvaljamo. Stavimo staklenke naopako da se ohlade "ispod krznenog kaputa", a zatim ih stavimo u smočnicu ili podrum.

Dobar apetit.