Je li jabučna struga opasna za ljude?

Prije nego što razgovarate o tome je li krasta na jabukama opasna za osobu ili ne, morate razumjeti suštinu ove bolesti voća. Bolest na našim geografskim širinama prilično je česta, njezin uzročnik je patogena gljiva. Utječe ne samo na plodove, već i na lišće grane.

Prisutnost ove bolesti nepovoljno će utjecati na produktivnost stabala. Međutim, neki vrtlari vjeruju da se pogođeni plodovi i dalje mogu jesti. Ali ovdje biste se trebali obratiti stručnjacima kako biste razumjeli je li moguće jesti zaražene jabuke ova gljiva.

Važno! Krasta se pojavljuje na plodovima u obliku stršećih tamnih točkica, često smeđih. S vremenom se bodovi povećavaju u veličini, a ako se plodovi ne sakupe i ne iskoriste, jabuka će jednostavno istrunuti. Plod zaraženih stabala ne može ozbiljno oštetiti, a gljiva se manifestira samo usamljenim osipima na plodovima, pa mogu li se jesti?

Krasta na jabukama je opasna za ljude i zašto

Vrijedi odmah spomenuti da je odgovor na ovo pitanje kontroverzan i jednoglasnog mišljenja, nažalost, ne postoji. Vrtlari su sigurni da se takve jabuke mogu jesti i beriti za zimu, neće donijeti nikakve probleme ljudskom zdravlju. Međutim, u medicinskoj literaturi ponekad se nalaze informacije da ove jabuke mogu uništiti desni i caklinu, a gljiva, jednom kada uđe u ljudsko tijelo, negativno utječe na probavni sustav.

Važno! Liječnici ne preporučuju jesti kontaminirane jabuke svježe. Međutim, ovdje nema konkretne i stroge zabrane.

Nedavna istraživanja pokazuju da takvo voće sadrži toksine. Neka njihova doza bude minimalna, ali ipak nanose štetu ljudskom tijelu i, naravno, što više jabuka pojede, to će na kraju biti opasnije posljedice. Toksini se mogu akumulirati u tijelu i dovesti do različitih bolesti.

Tvari koje se nalaze u zaraženim jabukama i minimalne su toksičnosti kada se nakupljaju u tijelu mogu uzrokovati akutno oštećenje kože, sluznice, štetno utjecati na rožnicu očiju.

Ako razmotrimo pravila koja vrijede u zapadnoj Europi, tada je strogo zabranjeno jesti jabuke i drugo voće pod utjecajem krasta. Takvi se plodovi odmah bacaju, a zaražene voćke liječe, a ako ih se ne može izliječiti, uništavaju se. Znajući kako izgleda krasta i koliko je opasna, kupac može odabrati samo zdrave i kvalitetne jabuke. Da biste to učinili, dovoljno je obaviti vizualni pregled, na koži ne smije biti tamno konveksan i hrapav do dodirnih mjesta.

Možda će vas zanimati:

Kako zaštititi bobicu od ptica: pravila za korištenje mrežeMrkva muha: zašto parazit počinje i kako se riješitiKarcinom krumpira: simptomi, uzroci, liječenje, fotografija

Stomatolozi također negativno govore o zaraženim jabukama, čak i u minimalnom stupnju. Štoviše, za zdravlje klinčića ne preporučuje se jesti zrelo voće kiselih sorti prečesto. Jer, jabučne kiseline aktivno uništavaju zubnu caklinu, što dovodi do tako uobičajenog problema u modernom društvu kao karijes.

Kako smanjiti toksičnost za voće

Naravno, vrtlarima koji su se s takvim strepnjom i pažnjom brinuli za svoje usjeve, teško je uzeti i odabrati sve pogođene jabuke. U takvim bih situacijama želio znati postoje li načini smanjenja toksičnosti ploda, ako je infekcija krastama zanemariva.

Nema utješnih podataka, toksini koji luče gljivicu ne propadaju tijekom toplinske obrade. Stoga konzerviranje, pravljenje džemova ili konzervi takvo voće neće učiniti zdravijim. Ako se bolest uvelike proširila, trebate uništiti cijeli ovogodišnji usjev i pokušati izliječiti stablo, kako biste već sljedeće sezone plodovi već mogli jesti.

O liječenju i prevenciji

Ako se provede odgovarajuća profilaksa, tada će se izbjeći razvoj ove bolesti. To je mnogo učinkovitije od pokušaja izliječenja stabla kasnije. Proljeće je potrebno obvezni vrtni tretman antifungalni fungicidi. Kada kupujete sadni materijal, učinite to samo s pouzdanim vrtlarima.

Obavezno izvršite kvalitetnu obrezivanje stabala u proljeće kako biste osigurali pravilno zalijevanje. Liječenje će biti dugo, ovdje će opet biti potreban tretman kada se koristi fungicid iz gljive na bazi bakrenih pripravaka. Alternativno, za liječenje stabala šuga možete koristiti otopinu željeznog sulfata 5%.

Važno! Ako se provede takav tretman, vjerovatno je da se krasta ne širi na plodove te će se jabuke iz ovogodišnjeg usjeva moći koristiti za hranu i za konzerviranje.

Dakle, krasta je uobičajena vrtna gljivična bolest i vrlo često pogađa stabla jabuka. Ako ne počnete liječiti zahvaćeno stablo, tada će se gljiva s vremenom proširiti na plodove i oni će biti neprikladni za hranu. U zapadnoj Europi jabuke zahvaćene krastama potpuno su zabranjene za prodaju. U našoj zemlji ne postoji tako stroga zabrana, ali gljiva izlučuje otrovne tvari u plodove, što se, nakupljajući se u tijelu, može dovesti do razvoja različitih bolesti.