Ljekovita svojstva ovna gljive i njezin opis (+21 fotografija)

Šume u Rusiji bogate su različitim vrstama gljiva - osim popularnih cjevastih, ovdje možete pronaći gljive koje su neobičnog izgleda, ali po ukusu lošije od uobičajenih. Ovnova gljiva, plesačka gljiva, meitake, lisnati tinder, kovrčavi griffin, lisnati tinder - sve je to naziv iste gljive. Ima prilično neobičan izgled, ali istovremeno je prilično jestiva i vrlo korisna.

Karakteristične osobine sorte

Gljiva ovna razlikuje se od ostalih gljiva. Ovna ima mnogo kaputa u obliku ventilatora s kratkim nogama koje tvore grm. Oduševit će gljivara svojom težinom koja doseže deset kilograma, dok promjer može biti 80 cm.

Izgled ramske gljive

Fotografije i opisi ove vrste gljiva daju potpunu sliku njezine neobične strukture. Tijelo liči na puno začinjenih gljiva, čiji čepovi nalikuju listovima s neravnim rubovima. Noge se u ovom slučaju jasno razlikuju, rastu zajedno u gustom grmu sivo-zelene boje.

Možda će vas zanimati:

Izgled i opis gljiva gljiva i gdje rastu (23 fotografije)?
Đumbir - jedna od najčešćih gljiva u našoj zemlji. Popularni su ne samo u vezi s izvrsnim ukusom, ...Pročitajte još ...

Na fotografiji je vidljivo da gljiva janjeće glave raste uz korijenje stabala, a može se vidjeti i na panjevima. Gljiva Mutton navedena je u Međunarodnoj crvenoj knjizi, jer je ugrožena vrsta.

morfologija

Meitake se ponekad brka s drugim sličnim vrstama, tako da morate obratiti pažnju na njegove vanjske i unutarnje značajke:

• tijelo gljive sastoji se od velikog broja malih tankih šešira koji su pričvršćeni na male noge i spojeni u jednu cjelinu, glatko se granaju;
• šešir je mesnat i koža na dodir, rubovi su neravni, valoviti. Gore je sivkasto-zelena, a odozdo bijela;

  

• gljiva ima lagano meso; lako se lomi, ima izraženu aromu gljive i orašasti okus;
• spore izgledaju poput bijelog praha.

Mjesto distribucije u Rusiji i drugim zemljama

Tamo gdje raste ova neobična rijetka vrsta, najčešće su listopadna stabla. Često ga nalazimo u Kini, Japanu, Koreji, kao i na sjeveroistoku Sjedinjenih Država. U Rusiji se može naći isključivo na dalekom istoku zemlje i u regiji Volga, a ponekad se na Uralu nalaze i berači gljiva.

jelo

Ova se vrsta koristi najčešće u mladom obliku, kada meso još nije imalo vremena za potamnjenje. Voće odraslih više nema toliko ugodan okus, iako sami po sebi ne čine nikakvu štetu. Spada u četvrtu kategoriju jestivih gljiva, pa se ne preporučuje dodavati u hranu sirovu, već je prvo treba kuhati.

Berači gljive s velikim iskustvom isušuju ovnu gljivu, zatim je samljeju u prah i koriste kao začin za okus koji dobro ide uz jela od ribe, meso, salate i juhe. U osnovi se ne koristi kao zasebno jelo, već se dodaje juhama ili priprema ukusnih umaka.

Pravila i mjesta okupljanja

Gljiva gljiva raste u listopadnim šumama, a nalazi se na panjevima ili u blizini dna stabla. Najčešće je to hrast, javor i lipa. Rijetko ih se može naći u kestenu i gab Najpovoljnije razdoblje za sakupljanje plesačkih gljiva su kolovoz i rujan.Treba ih pažljivo sakupljati, rezanjem dna oštrim nožem.

Vrste i njihov opis sa fotografijama

Ovna gljiva ima nekoliko sorti:

1. Rođak meitake je kovrčavi sparassis, naziva se i kupusom od gljiva. Mlada gljiva ima bjelkastu boju, a vrlo zreli primjerci požute. Težina je nekoliko kilograma. Raste uglavnom uz korijenje bora, grana je gusta, kovrčava, noga ide duboko u tlo. Ima bijelo meso specifične arome.

   

   

   

   

   

   

Možda će vas zanimati:

Kako izgleda gljiva boletus i njen opis (20 fotografija)
Jedna od jestivih gljiva koja se kod nas često nalazi, a koja se po ukusu izjednačuje s bijelom gljivom je gljiva ...Pročitajte još ...

1. Također, pupčani griffin smatra se varijantom gljivice, po izgledu je vrlo sličan kovrčavom griffolu. Noga vrste kišobrana podijeljena je na niz grana na kojima se nalaze vlaknaste kape s malim ljuskama. Na dnu je ogroman broj cijevi sa sporama.

   

   

   

   Mlada gljiva ima vrlo ugodan miris koji podsjeća na kopar. Ugodno će vas iznenaditi svojim ukusom. Ali stare gljive mirišu ne baš lijepo. Kišobran Grifola - rijedak slučaj.

Korisna svojstva i ograničenja za upotrebu

Korist ovna gljiva, čak i ako je kuhana, je neophodna za tijelo. Pozitivan učinak na rad srca, krvnih žila i stanje imuniteta nastaje zbog sposobnosti gljivice da poboljšavaju cirkulaciju krvi i metabolizam.

Danas ga mnogi tradicionalni iscjelitelji koriste u liječenju migrene i drugih uzroka glavobolje, kao i kod prekomjernog rada. Primjena praha i masti iz ramske gljive primjenjuje se u kozmetologiji za rješavanje dermatoloških problema, pomlađivanja i povećanja tonusa kože.

Hranjiva vrijednost

Gljiva sadrži:

• riboflavin;
• pantotenska kiselina;
• tiamin;
• piridoksin;
• folna kiselina;
• kolekalciferol;
• alfa tokoferol.

Ovaj skup vitamina gljive čini korisnim čak i tijekom trudnoće. Prisutnost minerala - kalcija, natrija, magnezija, fosfora, željeza, kalija, cinka, mangana, bakra i selena - potvrđuje prednosti primjene u kardiologiji i kozmetologiji.

Prisutnost velikog broja antioksidanata i zasićenih masnih kiselina povoljno utječe na stanje žila ljudskog tijela. Energetska vrijednost:

Možda će vas zanimati:

Otrovne gljive regije Lenjingrad - imena i opisNajveća gljiva - na svijetu, na zemlji, u Europi i RusijiMarinada od gljiva - kako napraviti kiseli krastavac za zimu?

1. Proteini 3,7 g.
2. Masnoća 1,7 g
3. Ugljikohidrati 1,1 g.

Recepti i značajke kuhanja

Mlade gljive smatraju se najukusnijim. Prije nego što počnete kuhati jelo od gljiva, treba ih razvrstati i očistiti od pijeska i prljavštine. Ako je na glavi gljive bilo smeđe boje, tada je potrebno odbiti. Oko osam minuta kuhajte gljive u slanoj vodi.

Voćna tijela mogu se pirjati s lukom, poput mesa - samo petnaestak minuta. Ovo se jelo smatra delicijom, ispostavit će se da je vrlo mirisno i ukusno. Također možete skuhati ukusnu juhu s ramskim gljivama.

Za juhu će vam trebati:

• tri stotine grama kovrčave grifole;
• sedam krumpira;
• jedna glava luka;
• jedna mrkva;
• jedna čaša brašna;
• dva svježa pileća jaja;
• dvije žlice suncokretovog ulja;
• kopar, peršin;
• sol i papar po ukusu.

Prvo trebate skuhati tjesteninu. Da biste to učinili, na kuhinjsku ploču ulijte pola čaše brašna, pola žličice soli i dva pileća jaja. Zamijesite tijesto, podijelite na male komade i ostavite da se malo osuši. Gljive se čisti, pere i reže.Kuhajte oko sat vremena u slanoj vodi.

Možda će vas zanimati:

Kako pravilno i ukusno marinirati šampinjone i gljive boletus (18 fotografija)?
Najčešće i bilo koje kod nas su gomoljaste (spužvaste) gljive. Predstavnici spužve - ...Pročitajte još ...

Dalje, trebate pripremiti povrće. Krumpir i mrkvu ogulite i narežite na srednje kriške. Ogulite luk i nasjeckajte srednje veličine. Nasjeckajte povrće na juhu od gljiva. Ostavite da kuha još pola sata. Dodajte sušene tjestenine i ostavite još desetak minuta. Nakon toga dodajte dvije žlice suncokretovog ulja. Svježe bilje se dodaje po ukusu u tanjure kad se posluži na stolu.

Ljekovita svojstva

Regenerativni i imunostimulirajući učinci gljivica pomažu dobro kod rana, opekotina, čira koji se mogu dugo vremena zacijeliti. Da biste pripremili lijek, plodno tijelo treba osušiti, a zatim mljeti u prah. Proizvod se nanosi na oštećeno područje kože.

Poznato je da ljekovita svojstva gljive pridonose:

• borba protiv prekomjerne težine;
• povećati imunitet;
• suzbijanje tumorskih procesa.

Da biste pripremili ljekovitu tinkturu iz ramske gljive, trebate uzeti tri čaše voćnog tijela zdrobljenog u prah i uliti votku. Zatim izlijte tekućinu u zatvorenu staklenu bocu i ostavite je na hladnom tamnom mjestu dva tjedna. Ovaj se lijek koristi u količini od jedne do tri žličice dva ili tri puta dnevno pola sata prije jela. Tečaj može trajati do četiri mjeseca, jednom godišnje.

Ulje kovrčave grive pomaže razgraditi masti i ukloniti ih iz tijela. Da biste pripremili proizvod, trebate uzeti tri žlice nasjeckane gljive i u nju uliti dvije i pol čaše maslinovog ulja. Smjesu pakirajte čvrsto i hermetički i prenesite na hladno mjesto, daleko od izravne sunčeve svjetlosti. Nakon 14 dana, lijek je spreman. Možete ga uzimati do tri žličice tri puta dnevno pola sata prije jela tijekom tri mjeseca.

Kao profilaktički lijek protiv raznih bolesti možete koristiti prah iz ovčje gljive. Nasjeckana sušena gljiva u količini od dva grama prelije se dvjesto mililitara prokuhane vode. Rezultirajuća tekućina ostavi se osam sati za infuziju. Lijek je podijeljen u tri puta i koristi se prije jela u malim gutljajima. Tečaj traje najviše tri mjeseca.

Odgovori na uobičajena pitanja

Ovna gljiva je neobična, ukusna i nevjerojatno zdrava, ali prilično rijetka. Upoznati ga u šumi - nevjerojatna sreća. Ali vrijedi zapamtiti da je naveden u Crvenoj knjizi i bolje je napustiti iskušenje da ga stavite u svoju koša