Opis gljive Mokrukh i kako to izgleda (+25 fotografija)?

Gljiva Mokruha često prolazi nezapaženo tijekom žetve. Skroman izgled i sluzav prekrivač na šeširu zbunjuju mnoge gljivare. Međutim, strahovi su uzaludni: plodovi imaju pikantan okus i zdrave osobine. Jela od gljiva (ili bora) ističe se među ostalim gljivama, što se može vidjeti na fotografiji, a detaljan opis neće pogriješiti prilikom sakupljanja. Obitelj uključuje i druge vrste koje se smatraju jestivim i uvjetno jestivim.

Karakteristike gljiva smreke smreke

Najčešće, borova smreka raste u malim skupinama u šumama. Odlikuje ga prisutnost stalno mokrog šešira.

Izgled i fotografija

Veličina gljiva je prosječna. Mladi primjerci su lagani, s puno ljepljive sluzi. Mokruha ima rijetke i prilično guste pregrade kroz koje možete vidjeti svjetlosno tijelo.

Možda će vas zanimati:

Kako izgleda sotonska gljiva ili jestiva ili ne (21 fotografija)?
Sotonska gljiva, ili sotona, rijetka je vrsta koju mikolozi klasificiraju kao otrovnu. Gljiva se smatra ...Pročitajte još ...

Razlike u strukturi i vrstama

Mokruhi su podijeljeni u nekoliko vrsta, ali njihova je struktura slična:

1. Šešir može imati različitu boju, ovisno o vrsti. Većina ima prigušen smeđe smeđi ton. Promjer može varirati od 6 cm do 14 cm. Na vrhu se nalazi sloj sluzi, koža je meka i može se lako odvojiti. Mlada gljiva je konveksnog oblika, dok stara ima ravni šešir.
2. Noga - od 10 cm do 14 cm visine. Kada je pritisnete, boja potamni. Na spoju sa šeširom nalazi se jastučić sluzi. S godinama, noga postaje tamnija, do crne boje.

   

   

   

   

   

   

3. Ploče su smještene na velikoj udaljenosti jedna od druge, možete vidjeti meso. Mlađi primjerci imaju svjetliju nijansu koja se s vremenom mijenja. Ploče su prilično guste i guste, prekrivene sluzi.
4. Pulpa može biti ružičasta, žuta ili bijela, ovisno o vrsti. Stare gljive se odlikuju sivom bojom ove pulpe. Aroma je teško uhvatiti. Okus s kiselinom.

Mjesto distribucije i pravila prikupljanja

Nalazi se u sjevernoj regiji euroazijskog kontinenta. U Rusiji se mokruha širi cijelom šumskom zonom. Najčešća smreka smreke raste u blizini smreke i borova u crnogoričnim, listopadnim i mješovitim šumama. Smješten je u deblima i u blizini mahovine. Ponekad ga možete pronaći pored breze ili bora. Mokruha možete pronaći u apsolutno bilo kojoj šumi. Mokruha je odsutan samo na sjeveru i krajnjem jugu Rusije.

Mokruhi se mogu naći u nasadima i borovoj šumi od početka ljeta do sredine jeseni. Najbolje vrijeme za berbu je druga polovica rujna. Pregledajte vapnenasto tlo i uzvisine, gljive se mogu sakriti među skupinom ulja.

Gljivu treba rezati na sredini nogu, ostatak treba prekriti borovim iglicama ili lišćem. Ne berite gljive koje rastu u blizini ceste, kemijskih postrojenja, vojnih vježbališta.

jelo

Gljiva spada u 4. kategoriju jestivih vrsta, pa se može jesti tek nakon 15 minuta ključanja. Bez štete se mogu konzumirati samo mladi primjerci, ostatak akumulira otrovnu tvar. Plodovi se kiselo, suše, slane, prže i kuhaju. Kaša ima prilično ugodan miris i okus. Treba imati na umu da se tijekom toplinske obrade mijenja boja gljivica.

Razlika od lažnih, nejestivih gljiva

Neke su vrste mahovine vizualno slične djeci i maslacu. Gljiva nema toksičnih analoga, tako da pogreška u sakupljanju ne dovodi do strašnih posljedica.

Postoje posebne značajke koje će vam pomoći razlikovati Mokruha od sličnih gljiva:

1. Rijetke bijele ploče ispod šešira koji tamne u blizini nogu.
2. Prisutnost izraženog sluzavog sloja kod mladih uzoraka.
3. Stariji primjerci imaju tanki prsten sluzi na vrhu nogu.

Vrste borove smreke i njihov opis fotografijama

Biljka je podijeljena u 5 vrsta, svaka ima svoje karakteristike. Jela (borova) smreka smatra se najpopularnijom i najčešćom. Ima šešir sivo-smeđe boje, moguć je lagani ljubičasti ton. Promjer je oko 12 cm.

Ružičaste špagete zahtijeva posebno pažljivo kuhanje prije jela. Značajke:

Možda će vas zanimati:

Otrovne gljive regije Lenjingrad - imena i opisNajveća gljiva - na svijetu, na zemlji, u Europi i RusijiMarinada od gljiva - kako napraviti kiseli krastavac za zimu?

1. Šešir doseže promjera 6 cm, ima ružičasto-sivu boju i valovite rubove. U sredini je boja svjetlija nego na rubovima. Mlada gljiva ima konveksni šešir, a stara je jednolika.
2. Noga ne više od 5 cm. Donji dio je blijedo ružičaste boje. Glavna boja noge mlade gljive je bijela, stara je ljubičasta ili siva.
3. Ploče su rijetke i debele, prekrivene sluzi.

Ljubičasta Mokruha prilično je rijedak član obitelji. Unatoč imenu, boja postaje takva samo pod utjecajem prgavog sunca. Značajke:

1. Sjajni šešir promjera oko 14 cm crveno-smeđe ili ljubičaste boje. Rubovi su savijeni prema unutra.
2. Podnožje je dugačko oko 10 cm. Zakrivljeni oblik nalikuje cilind Boja odgovara boji šešira.
3. Arcuate ploče se lako odvajaju od glave. Imajte ljubičastu, ljubičastu boju. S vremenom potamni do crni.
4. Celuloza je mesnata i vlaknasta. Iznutra je žuta, ali postaje crvena kad je u kontaktu sa zrakom.
5. Insekti često jedu ovu vrstu mokre ribe. Vrijedno je pažljivo pregledati gljivu prije nego što je nosite kući.

Pečena vlažna riba vizualno se značajno razlikuje od ostalih vrsta. Prije upotrebe potrebno je namočiti i probaviti.

Možda će vas zanimati:

Kako razlikovati jestivu poljsku gljivu ili ne: korisni savjeti (22 fotografije)
Zanimljiv i najupečatljiviji predstavnik roda Mossoviks je poljska gljiva. Spada u drugu kategoriju ...Pročitajte još ...

Možete ga prepoznati po sljedećim značajkama:

1. Šešir ima tamno smeđe mrlje. Mjesto oštećenja postaje crveno.
2. Bijele ploče raspoređene su u velikim intervalima. S vremenom dobivaju tamnu boju.
3. Noga je tamna, gusta i zakrivljena. Na njemu su karakteristične žute mrlje. Na mjestu spajanja s kapom nalazi se sluznica, koja se kasnije na vrhu pretvara u prsten.
4. Pulpa je žuta ili bijela.

Felt sprat ima takvo ime zahvaljujući hrpi na šeši Ima sljedeće karakteristike:

1. Šešir je ravan s malim brazdama na rubovima. Veličina doseže 10 cm.
2. Noga je ravna, boja odgovara boji šešira. U srednjem dijelu dolazi do blagog zadebljanja.
3. Crvene pločice vise na nozi. Oni su široki i razmaknuti.
4. Gusta pulpa u različitim nijansama oker. Tijekom starenja postaje smeđa.

Korisna svojstva, recepti i ograničenja za upotrebu

Mokruha jača imunološki sustav i pomaže tijelu u borbi protiv agresivnih bakterija.Gljive poboljšavaju pamćenje, ublažavaju umor i poboljšavaju ukupni ton. Proizvod sadrži tvari koje doprinose obnavljanju krvi. Prednosti lijeka Mokruha posebno će se primijetiti kod ljudi koji pate od nesanice, poremećaja živčanog sustava, čestih migrena. Sastav sadrži prirodni antibiotik koji pomaže kod virusnih bolesti.

Nije potrebno oprati i temeljito očistiti biljku, samo je dobro isperite tekućom vodom. Vrijedno je uzeti ovo pažljivo, na površini sluznice ima puno pijeska. Možete kuhati na bilo koji način: gljive su ukusne i kuhane i pržene. U potonjem slučaju koristite malu količinu ulja: proizvod daje dovoljno soka za kvalitetno kuhanje. Ne pirjati predugo, postat će suho i bez okusa.

Omlet s gljivama vrlo je ukusan i zdrav. Bolje je kuhati jelo za doručak, to je izvrstan izvor proteina.

sastojci:

• borova smreka - 500 g;
• prosječna rajčica - 1 kom .;
• pileća jaja - 3 kom .;
• biljno ulje - za prženje;
• zelje - na ukus;
• otpustiti - 1 prstohvat;
• sol po ukusu.

Način kuhanja:

1. Ogulite i operite gljive, narežite na kriške. Isperite na laganoj vatri bez ulja da bi isparili suvišnu vlagu.
2. U tavu dodajte rajčicu i biljno ulje.
3. Rukom umutite jaja s praškom za pecivo ili vilicom. Ulijte masu u tavu. Promiješajte sastojke i dodajte sol.
4. Kuhajte na laganoj vatri oko 6-8 minuta. Prije posluživanja ukrasite zelenilom.

Prilog u korejskom stilu priprema se u nekoliko minuta i izvrsno je za srdačnu užinu:

sastojci:

• borova smreka - 500 g;
• Luk - 1 p .;
• Korejska mrkva - 100 g;
• Suncokretovo ulje - za prženje;
• Sol po ukusu;
• Mljeveni crni papar po ukusu.

Korak po korak kuhanja:

1. Operite i ogulite gljive. Stavite u lončić i kuhajte na laganoj vatri oko 10 minuta.
2. Procijedite vodu i izrežite pulpu na male kocke. Pržite u biljnom ulju 10 minuta.
3. Nasjeckajte luk i dodajte u tavu. Pirjajte 3-4 minute dok povrće ne postane prozirno.
4. Pomiješajte mrkvu i pržene sastojke u odgovarajućoj zdjeli. Poslužite hladno.

Možda će vas zanimati:

Kako izgleda kišni ogrtač i njegov opis (29 fotografija)
Šetajući šumom često možete pronaći prekrasne okrugle gljive, koje su se zvale kabanice. Iskusni berači gljiva ...Pročitajte još ...

Odgovori na uobičajena pitanja

Uz pravilnu pripremu, Mokruha se ispostavlja vrlo korisnim i ukusnim.Vrlo je jednostavno saznati predstavnike vrste, a između ostalih gljiva nema dupli. Umjereno, proizvod će biti dobar izvor proteina i vitamina.