Kako izgledaju gljive krava i njihov opis (+18 fotografija)

Prema nedavnim istraživanjima, stav prema nekim vrstama gljiva koje se dugo jedu revidiran je. Dakle, donedavno su gljive krava spadale u kategoriju uvjetno jestivih, no danas se smatraju otrovnim. Radioaktivne tvari sadržane u njima, teški metali i drugi toksini akumuliraju se u ljudskom tijelu, a da se ne pojave na dulje vrijeme. Otrovanje može biti vrlo ozbiljno, ponekad završava smrću.

Opis, fotografije krava i drugih imena gljiva

Kravljeg krava, oni su tanke svinje (Paxillus zahvaća), pripadaju klasi agaricomycetes, obitelj Svinja, rod je otrovna svinja. Kravlji je najčešći i najčešće korišteni naziv gljive, no možete pronaći i mnoga druga imena koja su povezana s izgledom i imenom roda:

• svinuha;
• Valuoja;
• bull;
• svinja;
• ždrebica;
• kravlji jezik;
• svinja;
• kravlje usne;
• mullein;
• Dunka;
• svinjsko uho.

Pažljivim proučavanjem fotografije i opisa staje, možete je uspješno razlikovati od ostalih gljiva.

Izgled i fotografija staje

Izgledno, štala izgleda poput lisice. Ove gljive imaju slične noge, oblik i smeđu boju šešira, ali se razlikuju po teksturi. U lisicama je baršunasta, a kod krmača - glatka.

Ovisno o dobi, svinje dolaze s tankim ili debelim nogama, s velikim ili malim šeširima. Štoviše, boja šešira mladog predstavnika ima običan smeđe nijansu, stari je hrđavo smeđi. Unatoč svom izgledu, oni se ne razlikuju u ukusu. Međutim, za kuhanje treba dati prednost mladim plodnim tijelima, jer su stara obično crvena i sposobna akumulirati više toksina.

Možda će vas zanimati:

Opis bijelih redova i kako izgledaju ove gljive (18 fotografija)?
Pravilnici ili triholomi gljive su uobičajene u šumama Rusije i drugih zemalja sjeverne hemisfere. Ime im je ...Pročitajte još ...

Razlike u strukturi i vrstama

Kape za štalu je mesnat, na dodir glatka, suha, baršunasta, obima 5-15 cm. Oblik je okrugla, gotovo ravna, s vrlo uvijenim rubom i središtem u obliku lijevka. Ovisno o dobi, boja šešira se mijenja: mlade krave - smeđe-maslinasto, stare - svijetlo crvene ili čak zahrđale.

Kada se promijeni vlaga, struktura površine se mijenja: iz glatke i suhe, pretvara se u mokru i ljepljivu. Unutarnji dio je lamelarni, žućkaste je boje. Ploče su široke, spuštaju se do nogu. Ponekad ih spajaju skakači, tvoreći stanice. Kada kliknete na ploče postaju tamno smeđe boje.

Celuloza stabljike gljive je žutost, mekoća i krhkost, bez karakterističnog mirisa i okusa gljive. Kada se ošteti, boja pulpe se mijenja. Dobiva tamnu boju, dobiva smeđe nijanse.

Noga je cilindrična, guste strukture, ne baš visoka i kod odraslih dostiže samo 9 cm. Debljina nogu - do 1,5 cm sa sužavanjem prema dolje. Boja odgovara boji šešira, ponekad može biti i malo svjetlija. Podloga je glatka.

Mjesto distribucije

Staništa Paxillus zahvaća - šumovito područje Amerike, Euroazije, Rusije. Vrsta raste u svim klimatskim zonama. U Rusiji su najčešći na Uralu, Sibiru i regiji Omsk.

Iskusni lokalni berači gljiva ukazuju na takva šumovita mjesta u regiji Omsk:

• Nikolaevka;
• Cherlaksky trakt (s obje strane);
• Davydovka;
• Seoska država;
• Petrovka;
• Luzino;
• Kalinin.

Uz to, svinje se nalaze u regijama Novoomsky i Azov u listopadnim, crnogoričnim i miješanim šumama. Najčešće rastu ispod breza, hrastova, grmlja. Vole vlažno i rastresito tlo, posebno na rubovima i čistinama kod močvara. Raste u skupinama, povremeno - u pojedinačnim slučajevima. Razdoblje sakupljanja gljivara je lipanj-listopad.

Jestivost gljiva

Mnogi amaterski berači gljiva često se pitaju o staji, je li jestiva ili ne, uostalom, dugo se smatrala sasvim pogodnom za hranu.

Možda će vas zanimati:

Otrovne gljive regije Lenjingrad - imena i opisNajveća gljiva - na svijetu, na zemlji, u Europi i RusijiMarinada od gljiva - kako napraviti kiseli krastavac za zimu?

Moderni mikolozi tvrde da je gljiva otrovna i da je njezina upotreba opasna za ljude. Otrovne tvari s čestom uporabom Paxillus zahvaća se nakupljaju u unutarnjim organima i nanose nepopravljivu štetu zdravlju.

Svojstva staje

Travari i tradicionalni iscjelitelji ponekad preporučuju ove gljive u liječenju novotvorina (poput mnogih drugih biljnih otrova). Sva pozitivna svojstva staje su zbog njegovog kemijskog sastava, prisutnosti vitamina A, B, P, raznih elemenata u tragovima. Kravlje obloge, kao i svaka druga gljiva, prirodni su proteinski proizvod koji sudjeluje u izgradnji tjelesnih stanica. Najveća količina proteina nalazi se u sušenim krmačama.

Možda će vas zanimati:

Opis i fotografije jestivih gljiva
Berači gljiva se ne rađaju, već postaju. Možete svladati složenu znanost jestivih i otrovnih gljiva u bilo kojoj dobi, ...Pročitajte još ...

Temeljitim proučavanjem svojstava staje, znanstvenici mikolozi došli su do zaključka da je moćan antioksidans, a ergotionein, zahvaljujući svom sastavu, može pomoći smanjenju rizika od raka.

Aminokiseline sadržane u sastavu doprinose poboljšanju probavnog trakta pozitivnim učinkom na probavni proces, sudjeluju u borbi protiv nakupljanja lošeg kolesterola i poboljšavaju rad kardiovaskularnog sustava. ß-glukani, koji su sastavni dio gljiva, pomažu u jačanju imuniteta.

Pored pozitivnih svojstava Paxillus zahvaća, ima i negativna svojstva:

1. Apsorbira sve okolne otrovne tvari.
2. Neovisno proizvodi otrove - muskarin i lektin, koji čak i uz produljenu toplinsku obradu, nisu uništeni.
3. Uz stalnu upotrebu, otrovi se nakupljaju u tijelu i uzrokuju nepopravljivu štetu.

Neki ljudi, naravno, još uvijek konzumiraju krave, ali nakon uspoređivanja svih njihovih pozitivnih i negativnih kvaliteta, trebalo bi razumno pristupiti pitanju sigurnosti.

Možda će vas zanimati:

Kako razlikovati prave gljive od lažnih gljiva (28 fotografija)?
Ryzhiks - šumska delicija profinjenog okusa, popularna u našoj zemlji. Nisu inferiorni u svojim ukusnim kvalitetama ...Pročitajte još ...

Simptomi trovanja i prva pomoć

Trovanje kravama ne događa se uvijek odmah, ali je vrlo podmuklo i može se dogoditi nakon nekog vremena (mjeseci, godina), kada koncentracija otrovnih tvari u tijelu dosegne kritične vrijednosti. U tom se slučaju pojavljuju jednostavni simptomi trovanja hranom:

• poremećaj,
• povraćanje,
• bol u trbuhu.

Također, smanjuje se cirkulacija u krvnim žilama, s naknadnom blijedošću kože, smanjenjem volumena urina, u kojem se opažaju nečistoće krvi.Uništavanje crvenih krvnih stanica dovodi do komplikacija koje utječu na bubrege i dišni sustav.

Kad se pojave takvi simptomi, ni u kojem slučaju se ne smijete baviti samo liječenjem, morate hitno potražiti medicinsku pomoć kod specijalista u bolnici. Međutim, čak i uz kvalificiranu medicinsku njegu u slučaju trovanja stajom, treba imati na umu da nema protuotrova. Liječnici mogu propisati samo simptomatsko liječenje usmjereno na uklanjanje antitijela iz tijela i liječenje zatajenja bubrega.

Uz pravovremenu pomoć, smrtni slučajevi su vrlo rijetki. Međutim, toksini se ne mogu u potpunosti ukloniti iz tijela, pa morate redovito prolaziti potrebne medicinske postupke (hemodijaliza).

Prije nego što pojedete tanku svinju, trebali biste razmisliti o mogućim negativnim posljedicama.

Odgovori na široko rasprostranjena pitanja

Možda će vas zanimati:

Kako beriti gljive činovnika i njihov opis (18 fotografija)
Podtopolniki su u Rusiji popularne gljive iz roda Ryadovka iz porodice Ryadovkov. Ime su dobili po ...Pročitajte još ...

Kravljani su uobičajeni na šumskim područjima. Iako se jedu, ipak, prije upotrebe u kulinarske svrhe, važno je izvagati sve rizike i procijeniti moguće zdravstvene učinke.