Liječenje gljivice tridera i njihov opis (+29 fotografija)

Jedna od najtajanstvenijih i malo proučavanih gljiva ruskih šuma smatra se gljivom gljiva. Glavna značajka ove vrste je njezin rast na drveću i neobičan oblik voćnog dijela. Stručnjaci preporučuju pažljivo proučavanje izgleda i karakteristika gljive prije stavljanja u košaricu, jer su neke sorte gljive otrovne. Unatoč tome, često se koristi u tradicionalnoj medicini i kuhanju. Danas se pojam "gljive tinder" smatra povezanom s morfologijom, a ne sa taksonomijom.

Karakteristična obilježja gljiva gljiva

Glavnim obilježjem smatra se rast ne u supstratu, već na listopadnim stablima, bliže korijenu. Često se mogu vidjeti i na panjevima. Vrsta uključuje ne samo jestivo, već i otrovno voće, koje se mora razlikovati. Jestive vrste rastu uglavnom u miješanim šumama.

Unatoč činjenici da je gljivica tinder gljiva klasificirana kao parazitska vrsta, mnogi predstavnici imaju korisna i ljekovita svojstva, zbog čega su široko rasprostranjeni u narodnoj medicini. Fotografija i detaljan opis pomoći će razumjeti raznolikost i glavne značajke najčešćih vrsta.

Izgled, struktura i fotografija

Gljiva pripada saprofitima. Kao i sve gljive kape sastoji se od micelija i plodnog tijela. Lako ga je razlikovati od ostalih vrsta, jer dio ploda izgleda neobično:

1. U osnovi ima oblik kopita, drvene građe.
2. Širina šešira je od 5 do 40 cm, a debljina mu je 10-20 cm.
3. Tijelo je pričvršćeno na deblo stabla bočnim dijelom.
4. Površina kapice je glatka na dodir, u nekim podvrstama prekrivena je kore, boja svake sorte je različita. Rubovi šešira su pahuljasti.

   

   

   

5. Meso je prljavo žute boje, čvrste je konzistencije, daje ugodnu voćnu aromu.
6. Donja površina voćnog dijela je himenofor, ravna, bijela ili siva.
7. Cjevasti dio predstavljen je slojevitim cijevima, čiji se broj svake godine povećava.
8. Svaki novi sloj ima pore, promjera oko 5 mm, izvorno bijele boje. S godinama, pore potamne.

širenje

Glavne morfološke značajke su boja kape i pričvršćivanje na stablo. Cijevi su rasprostranjene u umjerenom pojasu Rusije - u šumama, šumskim pojasevima, vrtovima, posebno u europskom dijelu zemlje, Sibiru i Dalekom istoku, kao i u gotovo svim dijelovima svijeta - u Europi, Aziji, Sjevernoj Africi, Sjevernoj Americi.

Hranjiva vrijednost

Jestive vrste uključuju jetrene, ljuskave, a sumporno žuti je uvjetno jestiv.

Gljiva se jede u mladoj dobi jer sazrijeva, postaje tvrda i gubi okus. Plodovi se mogu koristiti za kuhanje juha, prženja, kao začin, kao i u ljekovite svrhe.

Vrste i njihov opis sa fotografijama

Vrsta ima veliki broj podvrsta koje se moraju razlikovati, jer su neke od njih otrovne i mogu biti opasne za ljudski život.

pravi

Pravi tinder smatra se najčešćim. Ova vrsta pripada višegodišnjim vrstama, a može se naći tijekom cijele godine. Postavljen je uglavnom na listopadnim stablima, poput breze, bukve, jelše.

Može se naći i na panjevima i oborenim stablima.Možete ga susresti najčešće na sjevernoj hemisferi. Voćna tijela mogu rasti pojedinačno ili u skupinama. Svi su članovi obitelji Coriolidae nejestivi, a podvrsta Real nije iznimka.

breza

Ostali nazivi za podvrste su chaga ili beveled. Ovo je rasprostranjena godišnja podvrsta koja se razvija ispod kore drveta. Oblik voćnog dijela ove vrste je ravan, promjera do 40 cm, boja izraslina može biti crna ili smeđkasta s bijelim žilama (isprva je svjetlija, ali s vremenom potamni).

Spore su eliptične, prvo bezbojne, a zatim smeđe žute. Gljiva nastaje iz tvrdih izraslina. Površina izraslina je valovita, prekrivena kora. U dijelu, meso od prljavo žute do smeđe boje, lako se odvaja od cevastog sloja. U šumama breze Rusije, u Europi, Americi i Koreji živi gljiva.

Korijen je ne samo na živim deblima listopadnih stabala, već i na mrtvim brezama. Ova podvrsta izaziva pojavu bijele plijesni. U ljekovite svrhe koristi se u obliku infuzija, dekocija kao antitumorsko i antigastritičko sredstvo. Voće od sredine ljeta do početka zime.

fisioni

Ova podvrsta razlikuje se od drugih po svojoj velikoj veličini. Dio ploda može doseći 1 m u promjeru, a težina - do 20 kg. Takvu gljivu možete pronaći sredinom kolovoza, najčešće na panjevima ili starim stablima. Takav je predstavnik prilično rijedak. Male valovite šarene kape čine veliko tijelo.

Šešir je mesnat, u osnovi sužen. Gornji dio je smeđe boje, a donji je prostor predstavljen malim cijevima. Celuloza je lagana, ugodne arome. Veličina nogu ne prelazi 10 cm. Ova podvrsta je jestiva, pa se često konzumira u kuhanom i prženom obliku.

Još jedna od karakteristika lisnatih gljiva tinder je njegova sposobnost da brzo raste. Dakle, šešir dosegne masu od 10-12 kg u nekoliko tjedana. Kaša je uvijek meka i svježa. Svi dijelovi su jestivi nakon temeljite toplinske obrade.

Sumpor žut

Glavno obilježje ove uvjetno jestive vrste je prljavo žuta ljuskasta površina čepa. Gljiva dostiže oko 30-35 cm u širinu. Tijela voća su mesnata, dosljedno sočna i krhka, ali krhka.

Na dnu površine se lako mogu vidjeti velike pore. Cjevasti dio formiran je malim porama. Celuloza je bijela, sočna, s kiselkastom aromom. Takva podvrsta raste na panjevima ili četinjačima, a vršni prinos primjećuje se u proljeće.

Možda će vas zanimati:

Otrovne gljive regije Lenjingrad - imena i opisNajveća gljiva - na svijetu, na zemlji, u Europi i RusijiMarinada od gljiva - kako napraviti kiseli krastavac za zimu?

zima

Gljiva ima mali šešir, do 10 cm, žućkaste je boje, površina kapica mladih organizama može biti prekrivena kratkim vilijem. Noga nije visina veća od 1 cm, cevasti dio je bijel, u suhim gljivama postaje smeđi.

Pulpa je bijela. Podvrsta pripada saprotrofima i raste na panjevima i listopadnim stablima. Skupljaju ga u jesen, a jestivim se smatraju samo mladi, dugo kuhani šeširi.

pokriven krljuštima

Šešir podvrste doseže 50 cm u promjeru, krem ​​boje, prekriven je jarko smeđim ljuskama. Noga visine do 4 cm, tamno smeđe, svijetle cijevi. Celuloza je mliječne boje ugodne arome i okusa. Raste uglavnom na voćnim i listopadnim stablima od početka ljeta do rujna.

Podvrsta se naziva parazitima, jer izaziva pojavu žuto-bijele truleži. Svi su dijelovi jestivi, ali samo mladi primjerci.

Pravila prikupljanja, ljekovita svojstva, kontraindikacije

Stručnjaci preporučuju branje tinderpants u proljeće, jer se u ovom trenutku nakupljaju korisne tvari.Ne preporučuje se branje starih gljiva, jer one mogu sadržavati štetne tvari nakupljene iz okoliša.

Gljivu treba rezati sa stabla što je više moguće. Ne preporučuje se rezanje sa suhog drveća ili panjeva. Odvojite oštrim nožem ili sjekirom. Iskusni berači gljiva preporučuju odlazak na okupljanje na padajući mjesec, prema mjesečevom kalenda

Vrsta breze ima najveći broj korisnih svojstava, zbog čega se koristi u ljekovite svrhe. Međutim, postoje kontraindikacije za uporabu takvih lijekova.

Lijekovi se pripremaju isključivo od praha. Pripravci tindera koriste se za liječenje intoksikacije, koja je povezana s visokim sadržajem agarne kiseline. Također, korisne tvari doprinose proizvodnji enzima jetre koji razgrađuju aminokiseline. Tinkture se koriste i za ozbiljnije bolesti, poput tuberkuloze ili onkologije.

U slučajevima liječenja lijekovi se uzimaju nekoliko mjeseci, uz ponavljanje liječenja 2-3 puta godišnje. Ne preporučuje se liječenje preparatima na bazi polipora za trudnice i dojilje, djecu koja nisu navršila 5-6 godina, kao i za bilo kakve alergijske bolesti.

Za pripremu lijekova, čaga se bere tijekom cijele godine, ali samo sa živih i zdravih stabala. Od prikupljenog posuđa pripremite tinkture. Za njihovu pripremu koristite votku, kipuću vodu ili samo toplu vodu. Takve tinkture čuvaju se na hladnim mjestima, a pripravci se pripremaju samo iz praha.

Recepti i značajke kuhanja

S velikom pažnjom možete jesti vrlo malo vrsta gljiva iz šljokica. Nakon temeljite toplinske obrade, svi su dijelovi ljuskastih, lisnatih, sumporno žutih i zimskih šešira za jelo jestivi. Prije kuhanja, sve sakupljene gljive moraju proći toplinsku obradu u obliku vrenja 40-50 minuta.

Najpopularniji recept je priprema gljive gljiva s lukom. Da biste to učinili, voćna tijela očistite se od kože i namoče u vodi nekoliko sati, nakon kuhanja sitno nasjeckana i pržena. Na kraju pečenja dodajte luk i pirjajte 10-15 minuta. Gotovo jelo posuto je biljem.

Da biste pripremili gljivicu od kiselog vrhnja, potrebno je pripremiti luk, kiselo vrhnje, biljno ulje, kopar i papar. Kuhane gljive se drobe i prže s lukom, nakon čega se dodaje kiselo vrhnje. Gotovo jelo posipa se koprom.

Upotreba čak i mladog gljiva tinder može uzrokovati trovanje, pa ga treba dozirati - mali dio u nekoliko žlica, ne više od jednom tjedno. Ne preporučuje se djeci i trudnicama.

Odgovori na široko rasprostranjena pitanja

Najčešća pitanja o gljivičnim gljivama uključuju pitanja o njihovoj jestivosti, pravilima pripreme i liječenja:

Tin gljive su jedna od najčešćih vrsta gljiva. Od mnogih bolesti, tradicionalna medicina preporučuje chaga tinder. Jestive podvrste jedu se samo mlade i nakon pažljive obrade.