Nazivi i opisi gljiva sa smeđim šeširom i smeđom nogom (+37 fotografija)

Jedna od najpopularnijih gljiva u našim šumama je bolet, pa mnogi ljudi od djetinjstva imaju stereotip da jestiva gljiva treba biti smeđe boje. U stvarnosti, naravno, to nije uvijek slučaj: nisu sve jestive gljive smeđe boje šešira ili nogu, a nisu sve gljive ove boje jestive.

Raznolikost smeđeg voća u našim šumama može spriječiti neiskusnom beraču gljiva da razlikuje jestivu gljivu od otrovne, stoga, odlazeći u šumu, vrijedno je proučiti upravo one vrste ove boje koje na odabranom području daju plodove.

Jestive smeđe gljive s opisom i fotografijom

Među smeđim gljivama ima puno jestivih vrsta. Najpopularnije među njima odlikuju se visokim ukusom.

Dubovik sa smeđim šeširom i nogom

Ima strukturu šešira i stopala. Ovo je gljiva s smeđim kuglastim šeširom tamnih nijansi, koji doseže veličinu od 20 centimetara, i bačvastim smeđe ili bijelo-žutom nogom. Karakteristična značajka je reakcija na oštećenje ili pritisak - takvo mjesto postaje plavo, a zatim mijenja boju u smeđu, nalikuje modricu.

Možda će vas zanimati:

Kako se zove gljiva s crvenim šeširom i njezin opis (24 fotografije)
Vrlo često sakupljači gljiva u šumi susreću puno različitih gljiva s crvenim šeširom. Izgledaju u pravilu vrlo ...Pročitajte još ...

Dubovik pripada rodu Borovikov, nema izražen miris i okus, ima drugu kategoriju prehrambene vrijednosti.

Jestive vrste hrasta:

• šaren. Ima tamni šešir i nogu svijetlo žute nijanse s crvenim pjegama. Pulpa je gusta, kada se reže, mijenja boju iz bež u plavu, ali kad se toplina obrađuje, boja se vraća. Rijetko pogođeni crvima;

  

  

• Kehl. Jestiva, sa smeđe-žutim šeširom i nogom produženom do osnove s istaknutim bijelim micelijem;

  

  

• maslinasto smeđa (obična). Konveksni kaiš s dvanaest centimetara ima maslinasto smeđu boju. Podnožje nogu crvenkasto je s mrljama (u odjeljku će to mjesto biti i crveno), a po cijeloj duljini dobiva žutu boju.

  

  

Gljiva gljiva

Zamašnjak pripada obitelji Fleet. Često mahovina bira stanište, odatle su i dobili svoje ime. Šešir, ovisno o vrsti, varira u promjeru od 4 do 20 cm. Polukružni oblik s ravnim rubovima vremenom postaje ravan. Kora je također raznolika.

Mogu biti baršunaste, mogu biti gole ili ljepljive. Ali kod svih vrsta ne odvaja se od pulpe. Shema boja započinje raznim opcijama za žutu i završava smeđim i crveno-smeđim tonovima.

Himenofora je cjevasta i tamni kad se pritisne. Noga ima cilindrični oblik i svjetlije je boje od kape. U odjeljku meso postaje plavo. Tako se zamašnjak štiti od oštećenja stvarajući film-barije Zamašnjaci nisu otrovni, ali imaju otrovne dvojnike, s kojima je važno ne brkati ih.

Možda će vas zanimati:

Kako razlikovati valovite crve od kapica mlijeka od šafrana i kako su slični (20 fotografija)?
Jednom od najpopularnijih gljiva u našoj zemlji smatraju se grla i gljive. Ove su vrste vrlo slične neiskusnim ...Pročitajte još ...

Od jestivih vrsta najpopularnija je poljska gljiva prikazana na fotografiji, koja po svom ukusu i izraženoj aromi odgovara bijelom grozdju.

žuta vrganj

Uljne ribe pripadaju porodici Maslenkov i ime su dobile po tankoj koži na šeširu, koja ima vlažnu ljepljivu površinu i lako se odvaja od pulpe. Tijelo ploda srednje je veličine, kapa ima najveći promjer od 15 cm, a u mladoj dobi oblik podsjeća na polutku, kad sazri, ispravlja se.

Boja varira od žute do smeđe boje, a ne ovisi samo o vrsti ulja, već i o rasvjeti u šumi. Pulpa je bijela, gusta, sklona propadanju i brzo se stara, zatamnjuje i gubi gustoću za tjedan dana.

gljive

Med gljive rastu u velikim skupinama u obliku prstena, odakle je i ime. Lako je prepoznatljiv zbog duge noge i malog okruglog šešira. Boja može biti svijetlo žuta ili smeđa.

Među velikim brojem gljiva s medom postoje 4 glavne vrste:

• godine. Raste u velikim kolonijama. Smeđi šešir ima svijetlo središte. Raste na oštećenim stablima. Dobar je ukus, pa se uzgaja u velikim količinama na prodaju;

  

  

• livada. Raste u redovima u obliku luka. Šešir žute boje sa svijetlim rubom;

  

  

• jesen. Boja ove vrste ima smeđe nijanse. Šešir do 10 cm, odnosi se na velike gljive, pod povoljnim uvjetima dosežu 17 cm. Pod prstenom šešira;

  

  

• zime. Voće od proljeća do jeseni. Možete ga čak naći i pod snijegom. Raste na oštećenim stablima, posebno često na topolima ili vrbama. Šešir žuto-smeđe nijanse doseže promjer do 10 cm i ispod njega nema prsten.

  

  

Tamna kestenova paprika

U mladoj dobi pizza ima oblik mjehurića, ali kad ostari, otvara se šalicom s valovitim rubom, a zatim tanjurom.

Veličina gljive je oko 10 cm. Boja je smeđa, ima glatku površinu. Krhko meso nema nikakvu posebnu hranjivu vrijednost, jer u njemu praktički nema ukusa ili mirisa. Nemoguće je zbuniti papar s bilo kojom otrovnom gljivom, stoga, rastrgavajući ovaj primjerak, možete biti mirni.

Možda će vas zanimati:

Kako razlikovati prave gljive od lažnih gljiva (28 fotografija)?
Ryzhiks - šumska delicija profinjenog okusa, popularna u našoj zemlji. Nisu inferiorni u svojim ukusnim kvalitetama ...Pročitajte još ...

Kapa od smeđe gljive

Gljive su uobičajene u cijelom svijetu. To su masivne gljive sa smeđim baršunastim šeširom i smeđom nogom sjenila koja se širi prema dnu. Na rezu, meso postaje plavo, u rijetkim slučajevima ostaje bijelo ili postaje crveno.

Postoji više od 300 vrsta boletusa. Među njima su ukusni. Na primjer, bijela gljiva, koja se zasluženo naziva Kraljevskom.

Bijeli bolet dobio je ime po snježno bijeloj pulpi, koja ostaje takva i nakon toplinske obrade ili sušenja. Kesten šešir plodnog tijela naraste do 30 cm, ali pod povoljnim klimatskim uvjetima može doseći i pola metra. Koža je baršunasta, slabo se odvaja od pulpe. Noga je u obliku bačve, širi se do dna.

Možda će vas zanimati:

Kako prepoznati gljivu sa šeširom i bijelom nogom: imena i vrste (32 fotografije)
Gljive - prekrasan kulinarski proizvod, uspješno se koristi za kuhanje raznih jela. Najviše ...Pročitajte još ...

Lokacije smeđih gljiva

Širenje gljive ovisi o njezinoj vrsti. Mnogo smeđih gljiva može se naći diljem svijeta, osim područja permafrosta. Na primjer, gljive, hrast, papar, gljive meda rastu u svim umjerenim regijama Europe, Azije i Amerike. Takve gljive rastu u crnogoričnim, listopadnim i mješovitim šumama. Ovisno o vrsti, rastu u skupinama ili pojedinačno, mogu stvoriti mikoruzu s određenim stablima.

Naftne ribe žive uglavnom na rubovima ili rubovima šuma na sjevernoj hemisferi. U umjerenim širinama sjeverne polutke i Australije leti mahovina. Med gljive nalaze se na panjevima ili stablima. Gljive i hrastovi drveće rastu u gustim listopadnim ili crnogoričnim šumama.

Razlika od lažnih, nejestivih gljiva

Idete li u šumu po smeđim gljivama, trebali biste se upoznati s otrovnim parovima, koji nehotice mogu ući u koš.

otrovno:

1. Satanic. Nije tako često, ali 1 gram kaše već je vrlo opasan, a toksičnost ostaje čak i nakon dužeg kuhanja. Okrugli šešir na kraju plodovanja može doseći do 30 cm i promijeniti oblik kako bi se otvorio. Boja od bijele do masline. Noga je masivna, sferična. U mladoj dobi nemaju poseban miris, ali kad sazriju, dobivaju neugodnu gnojnu aromu. Na rezu postaje plava, ali također može postati crvena.

   

2. Medni agar sumpor žuti. Raste u velikim skupinama. Boja nalikuje jestivoj. Zvonik u obliku zvona koji se vremenom otvara. Pulpa je gorka i ima neugodan miris. Nakon konzumacije, sat kasnije počinju znakovi trovanja.

   

3. Galerina obrubljena. Lako je zbuniti s ljetnom gljivarom na otvorenom, posebno neiskusnim beračem gljiva. Nema neugodan miris, ili nije definiran ili je praškast. Raste u crnogoričnim šumama, gdje ljetne gljive obično ne rastu. Otrov galerina je vrlo opasan, sličan toksiku blijedog žara.

   

4. Borovik je lijep. Uzrokuje trovanje, ali bez smrti. Promjer hemisfernog šešira doseže 25 cm. Boja od crvenkaste do smeđe boje. U odjeljku meso postaje plavo.

   

5. Kopriva je oker lagana. Ovaj otrovni primjerak može se pobrkati s mladim cepom. Razlika u gimenoforeu. U pahuljici je lamelarna.

   

Pored otrovnih, postoje i smeđi nejestivi parovi:

1. Lete parazitske mahovine. Za razliku od jestive mahovine, ima manji šešir i ne smješta se na mahovinu, već na druga plodna tijela.

   

2. Gall i papar gljiva. Lako se razlikuje rezom. Svježe ima ružičasto ili smećkasto meso, koje kasnije postaje crveno.

   

3. Kesten (kesten). Ima crvenkasto-smeđu boju šešira, koja pukne u suhom vrućem razdoblju. Kriška ne mijenja boju i ostaje žuta.

   

4. Lažna pjenasta vodenasta. Ima sličnu boju s ljetnim otvorenim. Boja šešira ovisi o vlažnosti i varira od tamno smeđe do krem. Noga na vrhu ima bijeli premaz i prsten. Raste na panjevima u listopadnim i četinarskim šumama.

   

Odgovori na široko rasprostranjena pitanja

Vrhunsko plodovanje smeđih gljiva javlja se ljeti i u jesen. Mogu se naći u crnogoričnim i listopadnim šumama. Skupljajući plodove, pažljivo ih proučite prije nego što ga pošaljete u košaricu. Ako niste sigurni da je vrsta ispravno identificirana, bolje je ostaviti je u šumi, jer postoji rizik od stavljanja otrovne gljive u koš. Treba imati na umu da čak i jedna toksična gljiva u cijelom usjevu može uzrokovati ozbiljno trovanje.

Možda će vas zanimati:

Kako razlikovati jestivu poljsku gljivu ili ne: korisni savjeti (22 fotografije)
Zanimljiv i najupečatljiviji predstavnik roda Mossoviks je poljska gljiva. Spada u drugu kategoriju ...Pročitajte još ...