glavni

>

kulinarstvo

>

Seoska kuhinja

Pita sa smrznutom crnom ribizlom

6.03.2024 Seoska kuhinja

Vrlo je jednostavno peći smrznutu tortu od crnog ribiza u pećnici, ali ispada da je bujna, mirisna, nježna i vrlo ukusna.

U ovom receptu priprema se biskvitno tijesto u koje se doda malo ryazhenka. Možete koristiti bilo koji proizvod od svježeg kiselog mlijeka - jogurt, kiselo vrhnje, kefir ili pinjeno mlijeko.

Pite s bilo kojim bobicama također se pripremaju prema ovom receptu - s borovnicama, borovnicama, malinama ili vrtnim jagodama.

Za kuhanje će vam trebati 50 minuta. Od sastojaka navedenih u receptu sa fotografijom, dobit će se 8 obroka.

sastojci:

šećer - 230 g;
jaje - 4 kom .;
fermentirano pečeno mlijeko - 50 ml;
pšenično brašno - 160 g;
prašak za pecivo - 8 g;
maslac - 25 g;
smrznuta ribizla - 230 g;
šećer od glazure, čokoladne kapi za ukras.

Kako napraviti pitu od crne ribeze

Kisli ribez dobivamo unaprijed iz zamrzivača, ostavimo na sobnoj temperaturi 2 sata, a zatim ga stavimo u bubuljicu, isperemo tekućom hladnom vodom. Ostavite bobice u drugaru da čašu vode.

odmrzavati bobice

Sipati mali bijeli šećer u zdjelu, razbiti svježa jaja. Ako su jaja mala, onda uzmite 5 komada.

jaja pomiješajte sa šećerom

Umutite jaja sa šećerom dok se ne stvori bujna i lagana masa. Volumen jaja i šećera trebao bi se povećati približno trostruko.

U šlag smjesu izlijte fermentirano pečeno mlijeko na sobnoj temperaturi, lagano promiješajte.

sipati ryazhanka

Prosijte pšenično brašno pomiješano s praškom za pecivo. Dodajte brašno u zdjelu u malim porcijama, zamijesite tijesto.

dodajte brašno s praškom za pecivo

Otopite maslac, ohladite, ulijte u tijesto, promiješajte. Maslac se može zamijeniti maslinovim ili bilo kojim povrćem.

sipati ulje

Sada u tijesto stavite otopljenu ribizlu. U međuvremenu zagrijavamo pećnicu na 180 stupnjeva.

stavite bobice u tijesto

Podlogu za pečenje s rupom u sredini namažite maslacem, pospite brašnom.
Ulijte tijesto u kalup.

ulijte tijesto u kalup

Oblik stavljamo na prosječnu razinu zagrijane pećnice, pečemo 35-40 minuta.

ispeći kolač

Izvadimo gotov kolač iz kalupa, ohladimo ga na žicama.

cool pita

Prosijte šećer za glazuru kroz cjedilo.

pospite šećerom od glazure

Na još toplu tortu stavite čokoladne kapi (glazuru).

ukrasite čokoladnim kapi

Poslužite na stolu uz čaj, kavu ili mlijeko. Dobar apetit.

pita od crnog ribiza spremna

Objavio:

nije na mreži 1 dan

2

Pročitajte i