Češnjak rajčice
Rajčica pire s češnjakom - začinjena, oštra priprema za zimu, koja će se svidjeti ljubiteljima ukusnih umaka sa žlicom. Takva rajčica lako će zamijeniti umake za tjesteninu za vas, također na bazi pire rajčice možete pripremiti šik umak za meso, žlica ili nekoliko učiniće vašu gulaš živopisnijim okusom.
sastojci:
- rajčica - 700 g;
- češnjak - 5-6 češnjaka;
- sol, šećer - po ukusu;
- ocat 9% - 1 žlica
Kako pripremiti pire od rajčice s češnjakom
Pripremite sve proizvode - za ovu pripremu vam je potrebna samo ukusna rajčica. Operite i osušite rajčice.
Na svakom rajčici oštrim nožem napravite rez u obliku križa.
Na štednjaku dovedite vodu do vrenja, rajčice prebacite u tavu ili zdjelu, prelijte kipućom vodom i ostavite da se pare 7-10 minuta. Nakon nekog vremena, ocijedite vodu.
Ogulite češanj češnjaka, isperite i osušite.
Skinite koru rajčice s lakoćom, uklonite mjesto rasta stabljike.
Izrežite svaku rajčicu na male komade.
Prebacite rajčicu i češnjak u zdjelu kuhinjskog miksera.
Samljeti rajčicu i češnjak na jakoj snazi dok ne postane glatko.
Prebacite rajčicu u zdjelu ili tavu. Dodajte sol i šećer po vašoj želji. Kuhajte rajčicu 7-10 minuta, da biste dodali sigurnost, dodajte malo octa.
Ulijte rajčicu i češnjak u staklenke i odmah učvrstite sterilnim poklopcima.
Gotove rajčice stavite naopako, pokrijte pokrivačem i ostavite jedan dan. Nakon nekog vremena rajčice stavite u podrum.
Dobar apetit!
Objavio:
Vrlo ukusan i lijep džem od psećeg drveta
Kako sačuvati lišće kislice
Zeleni grašak za zimu bez sterilizacije
Maline u vlastitom soku bez šećera