Rajčice s češnjakom za zimu "Lizite prste"

3.09.2018 Zimske praznine

Ovo je recept za izvrsne kisele rajčice. Obavezno ubirajte rajčice s češnjakom za zimu "Lizite prste." Moj recept je dizajniran za limenku, možete prepričati bez problema.

Želim napomenuti da gosti izvade ove rajčice s češnjaka za nekoliko minuta. Izvrsni su za mesna jela, i prženi krumpir i druga priloga, ali posebno su dobri kao zalogaj uz jaka pića. Naziv rajčice "lizat ćete prste" u potpunosti je u skladu s njihovim ukusom. Kombinacija zrele rajčice i češnjaka stvara simpatičan i originalan okus. Takva se rajčica priprema vrlo jednostavno i brzo, a sastojci su dostupni svima.

sastojci:

rajčica - 450 gr;
voda - 500 ml;
kopar zelje - par grančica;
granulirani šećer - 35 g;
stolna sol - pola žlice;
stolni ocat - 1 žlica. l .;
češnjak - 3-4 češnja;
grašak (allspice) - par graška.

Kako kuhati rajčice s češnjakom za zimu

Započinjemo s pripremom posuda: odabiremo staklenke odgovarajuće veličine, isperemo ih soda bikarbona, a zatim ih pošaljemo da se steriliziraju u mikrovalnu / pećnicu. Hermetičke poklopce kuhajte deset minuta. U sterilne suhe staklenke stavljamo kopar zelje i miris.

u sterilne suhe staklenke stavljamo kopar zelje i miris

Oprane rajčice, malih dimenzija, operimo vilicom / skečerom kako se ne bi ispucali od izlaganja kipućoj vodi. Sada čvrsto napunite staklenke rajčicom.

I na vrhu sipati dio kipuće vode. Ostavite praznine 10 minuta. sama.

Za to vrijeme pripremamo češnjak: ogulimo ga i pošaljemo pod prešu, ili ga narežemo na sitno rernu. Skuhajte marinadu: u jednoj posudi kombiniramo čistu vodu, kuhinjsku sol i šećer, nakon što prokuha ulijemo dio octa. Ohlađenu vodu izlijte iz staklenki, stavite nasjeckani češnjak.