Kućni slatkiši sa suhim voćem i orasima

17.08.2024 Seoska kuhinja

Izbor slatkiša u trgovinama je ogroman, za svaki ukus i za bilo koji događaj. I, čini se, zašto gubiti vrijeme na ono što možete kupiti? Kupujte - da, nije problem, samo je okus kupljenih slatkiša često sintetičan, punjenje je zasićeno aromama, a čokolada podsjeća na kit. Ne možete nazvati takve slastice ni ukusnim, ni sigurnijim. Još jedna stvar su slatkiši koji se kuhaju kod kuće. Točno znate što im je dodano, a proporcije se mogu prilagoditi vašem ukusu. Ali ne morate odmah uzimati složene recepte s dvije desetak sastojaka, bez obzira koliko spektakularni gotovi desert izgleda. Prvo pripremite slane slatkiše od suhog voća i orašastih plodova. Pripremaju se prema ovom detaljnom receptu s fotografijama brzo, od prirodnih proizvoda koji su dostupni, ispadaju vrlo ukusno, ukusno.

Takve goste možete priuštiti slatkišima i gozbama uz čaj sami.

sastojci:

grožđice tamne ili svijetle - 0,5 šalice;
suve šljive - 150 g;
suhe marelice - šaka;
orahove koštice (ili bilo koje druge orašaste plodove) - 0,5 šalice;
kokosove pahuljice - 4 žlice. l. + za kruh;
smeđi šećer - 2 žlice. l. za pečenje slatkiša.

Kako napraviti bombone od suhog voća

Pažljivo operemo suhe marelice i grožđice toplom vodom. Zatim ulijte kipuću vodu deset minuta, pare dok ne omekša. Iscijedite vodu, suho voće osušite ručnikom.

Uklonite sjemenke šljive. Ako vam je tvrdo, previše suho, ulijte i kipuću vodu, a kad se zakuha, izvadite kamen.

Izlijte orahe u suhu vruću tavu. Dok miješate, malo osušite, tako da orasi pokazuju okus, a gorčina nestaje. Nakon hlađenja očistimo od smeđe ljuske.

U posudu blendera ili visoku čašu stavite grožđice, suhe marelice, suhe šljive, oguljene orahe i kokosove pahuljice. Ili koristite brusilicu za meso.

Samljeti u gustu kašu s malim komadima voćne kaše i orašastih plodova. Mi ga okusimo. Događa se da su šljive vrlo kisele, gotovo bez slatkoće. U tom slučaju dodajte šećer po ukusu u mljeveno meso.

Izvadimo žličicu dobivenog mljevenog mesa i dlanovima razvaljamo male kuglice. Uvaljajte u kokosove pahuljice (možete uzeti i svježe pahuljice od kokosovog oraha i osušene pahuljice od kokosa) i smeđi šećer. Drugi kruh nije prikladan za ove slatkiše: kakao će ometati okus, a šećer u prahu će se rastopiti. Slastice uklanjamo u hladnjak na pola sata ili sat vremena.

Poslužujemo ukusne domaće slastice od suhog voća uz čaj ili samo kao desert. Ako nešto ostane, čuvajte u hladnjaku u dobro zatvorenom spremniku. Dobar apetit!