Kako ukusno pržiti gljive s lukom

12.03.2024 Seoska kuhinja

Ako ste kupili šampinjone, ali ne znate kako ih kuhati, upotrijebite naš korak po korak recept sa fotografijom. Danas ćemo peći gljive s lukom u tavi - jelo je srdačno i hranjivo. S vremenom pečenje ne traje više od 20 minuta, što znači da će se ručak uskoro pojaviti na vašem stolu.

Kupnja šampinjona nije problem. Prodaju se i na tržištu i u trgovinama koje su već zapakirane u pakete. Po cijeni je pristupačan proizvod koji možete kupiti u bilo kojoj sezoni. Šampinjoni se uzgajaju u industrijskim količinama i nikad ih ne nedostaje. Stoga ih svakako kupite i kuhajte sebi i svojoj obitelji.

Najlakši način za njihovo kuhanje je pečenje, a luk će im dati samo dodatnu aromu i ukus.

Pržene šampinjone možete poslužiti kao samostalno jelo ili s njima kuhati bilo koji prilog: kašu, krumpir ili špagete.

sastojci:

šampinjoni - 250 grama;
luk (srednji) - 1 kom .;
biljno ulje - 30 grama;
sol, papar - po ukusu.

Kako ukusno pržiti šampinjone

Operite šampinjone i stavite ih na salvete da upiju suvišnu vlagu. Pripremljene gljive izrezati na ploške zajedno s nogama. U procesu pečenja, šampinjoni će se i dalje smanjivati u volumenu, tako da nema smisla fino sjeckanje.

Ogulite žarulju, isperite i četvrtinu nasjeckajte na kolutiće. Takav će luk ravnomjerno pržiti zajedno s gljivama i neće ostati sirov.

Ulijte ulje u tavu, ugrijte neko vrijeme i položite gljive. Počnite pržiti na srednje jakoj vatri tako da iz gljiva istječe višak vlage. Prilikom prženja povremeno promiješajte gljive kako bi se kore ujednačile.