Ukusna i zadovoljavajuća salata "Atlant" s grahom za zimu

7.12.2018 Zimske praznine

Često domaćice u trgovinama kupuju konzervirani grah. Grah je ukusan i lož. Ali zašto kupiti nešto ako postoji prilika da sami pripremite konzervaciju. Svima koji vole grah i predjela od njega, nudimo zamotavanje i hranjivu Atlant salatu s grahom za zimu. Recept s fotografijom pomoći će ponoviti postupak žetve kod kuće.

Možete poslužiti takav prilog bilo kojoj prilog: tjestenini, kaši, krumpi Bit će ukusna, zadovoljavajuća i zdrava.

sastojci:

bijeli grah - 1 šalica;
rajčica - 1 kg;
slatka paprika - 300 grama;
luk - 300 grama;
mrkva - 300 grama;
biljno ulje - 150 grama;
sol - 1 srednja žlica;
šećer - 0,5 čaja l .;
ocat - 1,5 tablica. l.

Kako pripremiti salatu Atlant s grahom za zimu

Noću ili unaprijed 5-6 sati potopite grah u običnu vodu. U potpunosti napunite tako da voda odozgo prekrije sav grah. Tijekom noći, gotovo sva voda se apsorbira, a grah se kuha mnogo brže. Grah operemo nekoliko puta i ako voda još ostane, onda ga ocijedimo.

Prebacimo grah u posudu za kuhanje i prelijemo hladnom vodom, otprilike 1: 3. Koristimo 1 dio graha i 3 dijela vode. Kuhajte grah dok ne omekša, nemojte ga soliti i nemojte ništa raditi s njim. Nakon 40-50 minuta grah će postati mekan, a mi ga uklanjamo sa strane. Iscijedimo vodu ako ostane nakon kuhanja.

Operite rajčicu i provijte kroz mlin za meso, ispada debeli pire krumpir za salatu.

Ostalo povrće mljevenje: tri mrkve na rerni, luk i paprika na sitne kockice.

mrkvu naribajte, nasjeckajte luk i papar

U tavi pomiješajte sve sastojke: grah, mrkvu, luk i slatku papriku. Posolite i dodajte malo granuliranog šećera. Stavili smo sol ili 1 puni desert, ili žlicu bez klizača. Pomiješajte salatu.

Dodajte pire od rajčice, biljno ulje i stavite pirjati na vatri. Prvo postavljamo snagu na maksimum tako da salata što prije prokuha, zatim je smanjimo na srednju snagu i pirjamo 35-40 minuta. 5 minuta prije kuhanja ulijte 9% ocat i pomiješajte. Ostavite da salata ponovo proključa, kuhajte 5 minuta i isključite vat

Prethodno steriliziramo staklene staklenke, pustimo ih da se ohlade i osuše. Prelijte kipuću vodu preko kapaka za šavove. Vrućom salatom napunimo pripremljenu posudu.

Čvrsto se kotrljamo s poklopcima: koristimo glačalo s vijkom ili ključ u ruke. Gotovu salatu stavimo da se ohladi ispod "krznenog kaputa" i nakon par sati je prebacimo u smočnicu, gdje će banke cijelu zimu stajati na policama. Dobar apetit!