Francuska salata s piletinom i orasima

24.03.2024 Seoska kuhinja

Iskreno, francuska salama gospodarice s piletinom i orasima ugodno me iznenadila. Slatke grožđice i svježa mrkva stavili su me na svoje čuvanje, ali upravo oni privlače onaj osvježavajući okus koji me privlači.

Svi sastojci u ovom receptu sa fotografijama savršeno se nadopunjuju, ništa više. Također, salata može zauzeti svoje mjesto na svečanom stolu.

Potrebni proizvodi:

pileći file - 230 -250 g;
tvrdi sir - 80-90 g;
mrkva - 1 kom .;
orasi - 50-60 g;
grožđice - 50-60 g;
luk - 1 kom .;
majoneza - po ukusu;
sol po ukusu;
lovorov list;
pimen

Za marinadu:

voda - 100 ml;
ocat (6-9%) - 1 žlica. laži .;
šećer - 1 tsp.

Kako napraviti salatu od francuske gospodarice

Kuhajte pileći file u slanoj vodi dok ne omekša. Da bi meso bilo najukusnije, u vodu dodajte i lovorov list i nekoliko graška aromatiziranog začina. Pripremljeno meso ohladite i narežite na kockice.

Ogulite i nasjeckajte luk na sitne kockice. Pripremite marinadu: pomiješajte vodu, šećer i ocat u posudi. Prebacite nasjeckani luk u marinadu i ostavite 10 minuta.

U zasebnoj zdjeli prelijte grožđice kipućom vodom 5-10 minuta. Zatim dobro ocijedite luk i grožđice.

grožđice prelijte kipućom vodom, luk kiseli luk

Da bi salata bila lijepa i uredna, prilikom sastavljanja koristite slastičarski prsten. Postavite prsten i u prvi sloj položite nasjeckano pileće meso. Dobro pritisnite tako da nadjev formira gusti sloj.

Sljedeći korak je kiseli luk.

Zatim sve namažite majonezom. Vrlo je prikladno iscijediti majonezu pomoću vrećice za slastičarstvo.

Kuhane i ohlađene grožđice rasporedite se po vrhu.

Uz grožđice se dodaje gusti sloj svježe mrkve, mljevene za korejsku mrkvu ili nasjeckane vrlo tanke slamke. Ponovo podmažite majonezom.

Sljedeći sloj je ribani tvrdi sir.

Potom pospite nasjeckanim orasom.

Spremite gotovu salatu „francuska gospodarica“ s piletinom i orasima u hladnjak na 30-40 minuta, da se zasiti i da svi ukusi budu „prijatelji“ među sobom. Zatim nježno oslobodite konditorski kolačić, ukrasite po želji i poslužite. Dobar apetit!