Ukusna salata od tikvica s rižom za zimu

18.10.2018 Zimske praznine

Salata od tikvica s rižom za zimu - brza i jednostavna priprema, koja zimi savršeno dificira vašu prehranu. Može se poslužiti za stolom kao cjelovito jelo, jer osim povrća, prisutna je i riža. Salata ispada da je vrlo ukusna, samo ližete prste, definitivno zaslužuje vašu pažnju. Rižu je bolje koristiti dugo, kuhano na pari, ova posebna sorta riže neće kuhati i ostat će cjelovita u žetvi. Salata se može poslužiti uz razne vrste mesnih, ribljih jela. Ako ste ljubitelj vrućih rezova, možete dodati malo ljute čili paprike.

sastojci:

rajčica - 200 g;
kuhana riža - 300 g;
slatka paprika - 2 kom .;
mrkva - 1 kom .;
luk - 1 kom .;
tikvice - 250 g;
biljno ulje - 30 ml;
sol - 2 tsp;
šećer - 1 žlica;
paprika - po ukusu;
ocat 9% - 1 žlica;
češnjak - 1 češanj.

Kako napraviti salatu od tikvica s rižom

Na popisu pripremite sve potrebne sastojke. Odmah uzmite duboku tavu s debelim dnom. Tikvice naribajte mlade, operite i osušite, narežite na male kockice i stavite u tavu.

Odaberite zrelu slatku rajčicu, operite ih i osušite, narežite na male kockice. Sve rajčice stavite u tavu do tikvica.

Dalje, ogulite slatku papriku, uklonite sve sjemenke i pregrade, operite i osušite, narežite na male kockice, slično ostalom povrću. U tavu dodajte papar, a zatim paradajz.

Ogulite mrkvu i luk, povrće operite i malo osušite. Mrkvu narežite na kockice, luk narežite na kockice ili pol kolutove. Dodajte povrće u tavu. Ulijte ulje i stavite tavu na malu vatru, poklopite.