Salata od krastavaca s lukom za zimu "Lizite prste"
Danas ćemo pripremiti salatu od krastavaca "Lizite prste" s lukom. Recept s korak po korak fotografijama pomoći će vam u ponavljanju postupka berbe za zimu. Ispada da je salata vrlo ukusna i atraktivna, pa se može koristiti ne samo za raznolikost svakodnevne prehrane, već i poslužena na svečanom stolu.
Budući da se konzerviranje prema ovom receptu vrši bez dodatne sterilizacije, to znatno pojednostavljuje postupak i značajno smanjuje vrijeme koje provodite u kuhinji.
Salatu možete poslužiti do stola s različitim žitaricama ili jelima od krumpira, možete ga poslužiti i s mesom, ribom, peradom. Dobro je držati salatu čak i u uobičajenoj smočnici u stanu.
sastojci:
- krastavci - 1 kg;
- luk - 100 g;
- ocat 9% - 30 ml;
- biljno ulje - 30 ml;
- sol - 1 žlica;
- šećer - 1,5 tbsp .;
- biber - po ukusu.
Kako kuhati salatu od krastavaca s lukom za zimu
Na popisu pripremite sve potrebne sastojke. Odaberite ukusne svježe krastavce koji nisu ni malo gorki. Nakon što ih operete i obrežite krajeve s obje strane. Krastavce narežite na srednje velike kriške.
Operite i osušite luk, ogulite i isperite. Izrežite luk na pola prstena ili kockice. Po želji u salatu možete dodati i svoje omiljene zelje.
Pripremite tavu, u nju prebacite narezane krastavce i dodajte sjeckani luk.
Ulijte dio biljnog ulja u tavu s krastavcima i lukom.
Dalje, trebate sipati sol i šećer u krastavce, dodati malo papra s graškom - papra i obični.
Stavite tavu na malu vatru, kuhajte salatu 10 minuta, povremeno miješajući. Na kraju kuhanja dodajte ocat.
Rasporedite salatu u sterilne staklenke, odmah razvaljajte i stavite naopako.
Bacite pokrivač preko limenki i ohladite jedan dan. Nakon nekog vremena premjestite banke u podrum.
Dobar apetit!
Objavio:
Vrlo ukusan i lijep džem od psećeg drveta
Kako sačuvati lišće kislice
Zeleni grašak za zimu bez sterilizacije
Maline u vlastitom soku bez šećera