Salata od kupusa s kukuruzom i jabukom - zdrava, ukusna i lagana

5.05.2024 Seoska kuhinja

Vrlo jednostavna, ali ukusna pekinška salata od kupusa s kukuruzom i jabukama bit će izvrstan dodatak jelima od mesa i ribe. A svidjet će mu se i oni koji vole zanimljive povrtne salate koje se lako pripremaju.

Veliki plus ovog jela je što ga možete kuhati gotovo cijele godine - svi sastojci za ovaj detaljni recept s fotografijom uvijek su dostupni.

Sastojci za 2 obroka:

Kineski kupus - 200 g;
konzervirani kukuruz - 80 g;
zelena jabuka, nezaslađena - pola (100 g);
sok od limuna;
prirodni jogurt - 3-4 žlice. žlice;
sol, crni papar po ukusu.

Kako napraviti salatu od kupusa u Pekingu s kukuruzom i jabukom

Marinadu ocijedite iz kukuruza, bacite je natrag u cjedilo. Potopite oko 5 minuta dok višak tekućine ne iscuri.

Pekinški kupus ispere se tekućom vodom. Uklanjamo vrh kontaminirane lišće.

Tanko nasjeckajte kupus, koristeći samo gornje dijelove lišća - nježne i meke.

Jabuku operimo, ogulimo i prerežemo na pola. Izvadite jezgru sjemenkama. Jabuku narežite na tanke komadiće, prebacite u zdjelu i, preliven limunovim sokom, izmiješajte, tako da se sok proširi na sve komade. U tom slučaju jabuke ubuduće neće potamniti, što će salatu učiniti više ukusnom.

U zdjelu smo raširili svu pripremljenu hranu: pekinški kupus, jabuke i kukuruz.

Najbolje za ovu salatu, kao preljev je pogodan prirodni jogurt bez punila. Možete umjesto toga koristiti domaću majonezu ili mješavinu majoneza i kiselog vrhnja (1: 1), ali u tim će slučajevima salata biti više kalorična.