Najukusnija salata od rajčice i krastavaca za zimu

14.08.2018 Zimske praznine

Ovo je dobar recept za salatu od krastavaca, rajčice i slatke paprike, koju je vrlo lako pripremiti. Nije pogodno samo za bilo koja jela i priloge, već ima i pravo da postoji kao zaseban, cjelovit međuobrok. Salata se priprema bez ijedne kapi octa i vrlo je niskokalorična. Može se začiniti i kiselim vrhnjem ili biljnim nerafiniranim uljem.

Sastojci salate:

rajčica - 5 kom .;
krastavci - 2 kom .;
slatka paprika - 1 kom .;
sol po ukusu;
kopar zelje - na ukus;
mljeveni crni papar po ukusu.

Kuhanje salata od krastavaca i rajčice

Isperimo sastojke. Bugarski papar se očisti od sjemenki i repova, a zatim se reže na tanke trake.

Od krastavaca smo izrezali nosnice i plodove rezali na tanke krugove.

Rajčice narežite na velike kriške, ne zaboravite ukloniti zelenu jezg

Zelenje sitno nasjeckajte zelje. Umjesto kopra, možete uzeti peršin ili bilo koje drugo bilje.

Pojedino povrće kombiniramo u jednu posudu, dodamo stolnu sol i mljevenu papriku.

Temeljito izmiješajte salatu i složite u sterilne staklenke.

Najbolje je koristiti male spremnike. Staklenke salatom jako napunimo. Sok, koji se vadi iz povrća, također se ulije u staklenke. Sada šaljemo prazne da se steriliziraju. Da bismo to učinili, dno odgovarajućeg tanjura prekrivamo debelim kuhinjskim ručnikom, ovdje stavimo svoje praznine i u posudu ulijemo vodu da pokrije staklenke prije savijanja.

Zatim sve kuhajte pola sata na laganoj vatri. Nakon što se salata sterilizira, staklenke razvaljamo poklopcima. Naša mirisna salata je spremna. U podrumu uklanjamo praznine kada se potpuno ohlade u obrnutom i zamotanom obliku. Takva povrća salata se dugo čuva u hladnoj sobi, u kojoj direktna sunčeva svjetlost ne pada.