Salata "Korel" - lagana i ukusna za svaki dan

28.05.2024 Seoska kuhinja

Corel salata je vrsta govedine ispod povrća, ali to jelo ipak ima svoje karakteristike u usporedbi s poznatom „haringom ispod krznenog kaputa“.

Ako u salati s haringom obično koristimo kiselu jabuku, onda je za salatu Corel potrebna kruška. Što se tiče mrkve, ona se ne smije kuhati, već kuhati na korejskom - ona će salatu dati potrebnu začinjenost.

"Corel" se priprema u slojevima i izgleda vrlo ukusno i svečano. Dakle, ako vam je potreban recept za novo i zanimljivo jelo za neku vrstu proslave, savjetujemo vam da na ovaj recept obratite pažnju s fotografijom - korak po korak i detaljno opisuje sve sitnice pripreme Corel salate. I vjerujte mi, vaši gosti će sigurno reći da je ovo izvanredno ukusno!

Sastojci za 3 obroka:

kuhana govedina - 250 g;
svježa kruška - 0,5 kom (100 g);
kuhani krumpir "u uniformi" - 1 kom, velik (150 g);
kuhana repa - 1 kom., mala (100 g);
Korejska mrkva - 100 g;
majoneza - 4 žlice;
sol po ukusu;
cherry rajčice - 1-2 komada (ili pola obične rajčice);
zelje (kopar ili peršin) - za ukras.

Kako napraviti Corel salatu

Govedinu narežite na male kocke. Ogulite krumpir i repe. Povrće naribajte na krupnoj rerni. Korejska mrkva narezana na kraće, 3-4 cm kriške. Krušku ogulite, izvadite jezgru i utrljajte na rernu. Bolje je da to ne radite unaprijed kako kruška ne potamni, pa krušku pripremimo u posljednjem redu.

Salatu raspoređujemo u slojevima, oblikujući je uz pomoć prstena za kuhanje.

U sredinu ravnog tanjura postavili smo prsten za kuhanje, iznutra lagano namastimo majonezom.

Stavite govedinu, namažite majonezom.

Stavimo sloj kruške, ne podmažemo je majonezom.

Slijedi sloj krumpira, ovdje ga lagano namažemo majonezom.

Stavite repe. Na ovom mjestu po malo možete dodati sol. Malo masnoće s majonezom.

Mrkvu širimo na korejskom, malo zgnječen prstima ili vilicom. Podmažite majonezom.

Stražnjom stranom žlice izravnajte sloj majoneze.

Pažljivo uklonite prsten za kuhanje. Operite i osušite cherry rajčice. U sredinu salate stavimo polovice cherry rajčice, ukrasimo zelenilom. Ako imate običnu rajčicu, narežite ih na kriške.

Salatu možete odmah poslužiti na stolu, ali bolje je ostaviti da se namače oko 20-30 minuta. Također savjetujemo da ga kuhate u serijama, za svakog gosta odvojeno - na zajedničkom jelu salata će izgledati jednostavnije i ne tako zanimljivo.