Omiljena salata - pravi vitaminski boom

20.06.2024 Seoska kuhinja

Svijetla, ukusna salata „Voljena“ bogatog pikantnog ukusa savršeno se uklapa u svečani jelovnik, pogodan za romantičnu večeru ili obiteljski obrok. Ima i začinjenost i slatkoću, osjeća se kremast okus sira i hrskave mrkve, mastan orah, nježna repa i začinjeni češnjak.

Unatoč obilju sastojaka, okus salate je skladan, zapamćen po svojoj raznolikosti.

Obučen salatom od majoneze, po mogućnosti svježe pripremljenom domaćom. Ako je majoneza isključena iz vaše prehrane, možete je zamijeniti kiselim vrhnjem ili gustim jogurtom bez dodataka.

Repe za ovaj korak po korak recept sa fotografijom preporučuje se peći u foliji ili na pari. Previše sočne repe nakon mljevenja potrebno je iscijediti iz soka, a zatim pomiješati s malom količinom majoneze. Budući da će sloj repe biti odozdo, usjev korijena ne smije biti vodenast, inače salata može "plutati".

sastojci:

mala repa - 2 kom;
orasi - 5-6 kom;
tvrdi sir blagih sorti - 100 g;
velika mrkva - 1 pc;
tamne grožđice - 2 žlice. l;
majoneza - po ukusu;
češnjak - 2-3 češnja;
bilo zelena - za ukras.

Kako napraviti omiljenu salatu

Mrkvu naribajte kroz rernu. Koju odabrati: malu ili veliku - po vlastitom nahođenju. Ribana mrkva bit će hrskava, sitno sjeckana nježnija, mekanija. Mrkvi dodajte grožđice, majonezu, kuhanu u kipućoj vodi i pomiješajte. Jedan sloj za salatu je spreman.

Trljamo komad sira, također odabiremo stupanj mljevenja po vašem ukusu. U sirni čips dodajte naribani češnjak i majonezu. Miješamo. Odložite masu sira.

Iz oraha izvadimo koštice, izlijemo ih u suhu vruću tavu ili stavimo u pećnicu i osušimo. Nakon hlađenja sitno nasjeckajte, ostavite malo da ukrasite salatu prije posluživanja.

Kuhajte repe unaprijed dok ne omekšaju. Ostavite da se ohladi, očistite. Naribani na krupnoj rerni, iscijedite višak soka.

Kuhanu repe pomiješajte s nasjeckanim orasima. Ako je repa neslađena, dodajte malo šećera za bogatiji okus.

U masu od cvekle dodajte majonezu. Malo, jedna ili dvije žlice bit će dovoljne.

Na tanjuru ili u dubokoj prozirnoj zdjeli širimo sloj repe, obrezujemo rubove, dajemo uredan oblik. Ili koristite kulinarski prsten.

Sljedeći sloj izrađen je od naribane mrkve pomiješane sa grožđicama i majonezom.

Vrh s čipsom od sira. Ukrasite s pola oraha, začinskim biljem i odmah poslužite. Salata je vrlo sočna, nije potrebno inzistirati na njoj. Dobar apetit!