Salata "Nevjesta" s pekinškim kupusom i prženom piletinom

4.02.2024 Seoska kuhinja

Salate s kupusom same po sebi se uvijek ispostave sočnim i ukusnim, pa čak i korisnim, jer kupus sadrži takve vitamine kao što su: U, K, A, B1, B2, B3 i drugi. Predlažemo da danas kuhamo salatu ne od bijelog kupusa, već iz Pekinga. Po ukusu, s ovim se kupusom salata mladenka pokaže vrlo nježnom, ali istovremeno srdačnom i ukusnom.

Priprema se uz dodatak pržene piletine. Da bi se meso osušilo, prsa treba prvo prokuhati, a potom je malo pržiti u tavi, kao u ovom receptu sa fotografijom. Ako nema želje i vremena, jednostavno ga možete pržiti, ali ne predugo, jer će dojka postati prilično suha, a možda čak i oštra.

U ovu se salatu definitivno dodaje i krem sir, a kako ne biste pokvarili okus gotovom jelu, trebali biste kupiti visokokvalitetni.

Bolje je da njegov sadržaj masti bude najmanje 30%, a da to nije proizvod od sira.

Popis potrebnih sastojaka za pripremu salate:

Pekin kupus - 50 grama;
jaje - 1 komad;
krumpir - 1 komad;
pileća prsa - 1 komad;
sir s udjelom masti 30% - 1 komad;
majoneza - 2 žlice.

Kako napraviti mladenku salatu

Skuhajte krumpir i jaja.

Sad povrće ogulite, naribajte. Stavite naribani krumpir u prsten za oblikovanje, koji je postavljen na tanjur. Napravite rešetku majoneze.

namastite sloj naribanog krumpira majonezom

Odvojite bjelanjke od žumanjka. Žumanjke naribajte i stavite na krumpir.

Sada kuhajte pileća prsa, rastavite ga na male komade rukama i pržite minutu, ne više. Ne dopustite da se oblikuje kora. Meso treba biti nježno i ukusno.

Stavite meso na žumanjke, opet napravite rešetku majoneze.

Ocijedite nekoliko listova pekinškog kupusa. Odrežite bijeli dio, zeleno narežite na tanke trake. Stavite kupus na meso. Od umaka ponovno napravite rešetku.