Svijetle i ukusne Paramonikha salata - priprema za zimu

26.08.2018 Zimske praznine

Nudim vam najukusniju salatu, koju je jednostavno pripremiti, - salatu Paramonikha za zimu. Recept s fotografijom pomoći će vam da točno ponovite postupak, nadam se da ćete uživati. Salata se sastoji od jednostavnog ljetnog povrća - rajčice, slatke paprike, luk i mrkva. Sve povrće samo treba rezati i kuhati 15 minuta - to je sve, zelena salata još nije izmišljena. Dakle, ako ste početnik i nikad niste valjali staklenke salate za budućnost, uspjet ćete u ovoj opciji.

Sastojci salate:

mrkva - 250 g;
luk - 250 g;
rajčica - 250 g;
slatka paprika - 250 g;
biljno ulje - 80 ml;
šećer - 80 g;
ocat 9% - 25 ml;
sol - 0,5 tbsp;
grašak crni papar - 3-4 kom.

Postupak izrade salate "Paramonikha"

Pripremite sve potrebne sastojke, izmjerite svo povrće u jednakim omjerima, ako je potrebno, povećajte količinu. Operite, osušite, odrežite mjesto rasta stabljike, rajčicu narežite na kriške i bacite u zdjelu.

Za čišćenje slatke paprike iz sjemenki i uklanjanje svih pregrada. Papriku narežite na trakice. Bolje je odabrati papar debelozidan, mesnat, zreo. Dodajte narezanu papriku rajčici.

Nakon nasjeckanog oguljenog luka - rezanje u pola prstena bit će najbolja opcija, budući da pripremamo salatu, u gotovom rezultatu trebalo bi se jasno osjetiti sve povrće.

Ogulite i operite mrkvu, izrezanu na trakice ili kockice. Mrkvu dodajte u zdjelu sa svim povrćem.

Ulijte u serviranje biljnog ulja.

U salatu ulijte sol i šećer, dodajte biber crne paprike. Prebacite sve sastojke u tavu i pošaljite na vat

Kuhajte salatu od trenutka ključanja 15 minuta, na samom kraju u salatu ulijte dio 9% octa, pomiješajte i odmah maknite s vatre.

Salate spakirajte u sterilne staklenke, a zatim zamotajte poklopac, stavite naopako i prebacite pokrivač. Hladite salatu 24 sata i prenesite u podrum.