Praška salata s paprikom, gljivama i govedinom

3.01.2024 Seoska kuhinja

Praška salata nije toliko popularna kao poznati Fur i Olivier, ali ipak ima svoje prilično brojne obožavatelje. I to ne čudi: ovo jelo je zanimljivo, vedro, ukusno, može se pripremiti i radnim danom i praznicima. Što se tiče pripreme praške salate, u njoj nema ništa komplicirano - i ovo je još jedan plus ovog recepta. Ako ga već niste upoznali, pogledajte našu majstorsku klasu sa fotografijom koja će detaljno i korak po korak objasniti kako pripremiti prašku salatu s paprikom i govedinom.

Sastojci za 1 porciju:

100 grama kuhane govedine;
50 gr kiselih šampinjona;
1 \ 3 bugarska crvena paprika;
0,5 malih crvenih luka;
0,5 male kisele jabuke;
0,3 tsp sok od limuna;
1 žličica majoneze;
1 žličica senf nije oštar;
zelje za ukras.

Kako napraviti prašku salatu

Kuhanu govedinu narežemo na kockice, narezane šampinjone narežemo na kriške.

Luk paprike narežite na trakice, crveni luk na tanke polumjesece.

Ogulite kiselu jabuku, narežite je na trakice - otprilike iste veličine kao i sjeckanu papriku. Da jabuka ne potamni, poškropite je s malom količinom limunovog soka.

nasjeckajte jabuku, poškropite limunovim sokom

Pomiješajte sve pripremljene sastojke i promiješajte.

Rasporedite u zdjelu za salatu.

Priprema preljeva - pomiješajte majonezu i senf.

Po vrhu prelijte preljev za salatu.

Ostaje samo ukrasiti salatu biljem po ukusu - i gotovi ste.

Dobar apetit!

Gospodarica na bilješci!

Postoji nekoliko mogućnosti za pripremu praške salate: neke se ne kuhaju, već prže, narezuju na trakice, neke se dodaju tvrdom siru, a druge se isključe iz gljiva ili luka. Takva raznolikost recepata samo potvrđuje popularnost salate: znači da je kuhaju, mijenjaju po vašem ukusu, dijelite recept.

Dresing možete promijeniti prema vašem raspoloženju. Možda nije majoneza s senfom, već mješavina sojinog umaka, maslinovog ulja i senfa. Dresing poput grčkog jogurta je također dobar, a dobro se slaže s balzamičnim ocatom. Probajte, potražite svoje mogućnosti - tako je cool!