Pyaterochka salata za zimu s patlidžanima
Salata Pyaterochka za zimu s patlidžanima ispada da je ukusna, a u kuhanju korisna za mnoge domaćice. Recept je jednostavan. Predjelo ima tako neobično ime, jer sadrži samo pet sastojaka: patlidžan, mrkva, luk, češnjak i bugarski papar. Salata je vrlo jednostavna za pripremu, jer sve što trebate je usitniti povrće, baciti ih u tavu i začiniti. Njegov sastav i preljev ne uključuju ni rajčicu, ni pastu od rajčice, zbog čega mnogi uzrokuju žgaravicu. Salata od patlidžana dobra je za zdravlje, jer povrće samo pirja, nema viška masnoće i ljutosti, pa je mnogima prikladno.
Što vam treba za salatu:
- patlidžan - 500 g
- mrkva - 300 g
- luk - 1 kom.,
- slatka paprika - 500 g,
- češnjak - 1 glava,
- sol - 2 žlice.,
- šećer - 3-4 žlice,
- ulje - 0,5 tbsp.,
- mljevenu papriku po ukusu.
Kako napraviti salatu od patlidžana Pyaterochka
Prije početka, sve povrće mora se temeljito oprati. Patlidžane narežite na tanke slamke kako ne bi prokuhale.
Zatim narežemo zvonastu papriku na 6-8 dijelova, prethodno očistite sjeme.
Luk narežemo i na pola prstena srednje širine.
Oguljenu mrkvu istrljajte na krupnu rernu.
Češnjak se može prenijeti kroz prešu. Sada začinite salatu. Odaberemo tavu s debelim zidovima, tamo stavimo sve sastojke, začinimo ih solju, šećerom i paprom, prelijemo suncokretom, pa sve dobro promiješamo.
Salata Pyaterochka kuha se nakon kuhanja oko pola sata na laganoj vatri.
Za pripremu za zimu, salatu prelijte u sterilne staklenke, a zatim je odmah razvaljajte, preokrenite, ostavite da se ohladi.
Preporučljivo je takav proizvod pohraniti u tamnoj i hladnoj sobi, na primjer, u podrum.
Objavio:
Vrlo ukusan i lijep džem od psećeg drveta
Kako sačuvati lišće kislice
Zeleni grašak za zimu bez sterilizacije
Maline u vlastitom soku bez šećera